Producten
Peperkoek kruiden is onder meer verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen. De kruiden kan ook zelf vers worden gemengd en gemalen uit de ingrediënten, maar dit is bewerkelijk.
Samenstelling:
Peperkoek kruiden bestaat bijvoorbeeld uit kaneel, teentje, anijs, steranijs en koriander poeder Het kan ook andere of andere kruiden bevatten, zoals piment, gember, nootmuskaat en peper De samenstelling is niet uniform. Sommige preikruiden bevatten bovendien schillen van citrusvruchten zoals citroenen en sinaasappels.
Effecten
Peperkoekkruiden geven peperkoek en gebak hun typische aromatische en kerst geur en smaak.
Toepassingsgebieden
Peperkoekkruid wordt onder andere gebruikt bij de bereiding van peperkoek / honing cake, maag brood en spice cake.
Contra-indicaties
Peperkoek mag niet worden geconsumeerd in geval van overgevoeligheid voor de ingrediënten en niet overmatig tijdens zwangerschap Kerstkruiden worden gebruikt om arbeid op te wekken.
Bijwerkingen
Peperkoekkruiden kunnen in zeldzame gevallen allergische reacties veroorzaken.
