De mineraal kalium komt voornamelijk voor in lichaamscellen en is verantwoordelijk voor de regulering water evenwicht. Bovendien, kalium speelt een centrale rol bij de overdracht van prikkels langs een zenuw. Dit belangrijke mineraal is ook betrokken bij spieractiviteit en reguleert die van een persoon bloed druk. Als onderdeel van spijsverteringssappen, kalium speelt een cruciale rol in het maagdarmkanaal en bij de energieproductie.
Belang van kalium voor het lichaam
Kalium heeft verschillende effecten in het lichaam. Het mineraal speelt waarschijnlijk de belangrijkste rol bij de overdracht van elektrische impulsen naar spier- of zenuwcellen. Bij dit proces wordt de kaliumspiegel strikt gereguleerd door het lichaam. Als de kaliumspiegel te hoog of te laag is, kunnen de spieren defect raken.
Samen met natriumKalium is ook verantwoordelijk voor de activiteit van de hart- spier. Een gebalanceerd natrium evenals kalium evenwicht is belangrijk. Meer natrium wordt geabsorbeerd, hoe meer kalium het lichaam uitscheidt.
Een andere belangrijke taak van kalium is om de osmotische druk in de cellen op peil te houden en zo deel te nemen aan de vochtregulatie evenwicht in het lichaam.
Kalium in voedingsmiddelen
Omdat kalium in de meeste voedingsmiddelen wordt aangetroffen, wordt de dagelijkse behoefte aan kalium meestal op een normale, evenwichtige manier vervuld dieet Voedingsmiddelen die bijzonder rijk zijn aan kalium zijn onder meer volkoren granen, aardappelen, bananen, spinazie, sla, peulvruchten, kool, avocado's en noten.
Zowel mannen als vrouwen hebben een dagelijkse kaliumbehoefte van ongeveer 2,000 mg. Dit dagelijks dosis van kalium wordt in sommige voedingsmiddelen aangetroffen.
Deze voedingsmiddelen omvatten:
- 150 g tarwezemelen
- 150 g bonen
- 300 g spinazie
- 400 g champignons
- 500 g vis
- 500 g groenten
5 feiten over kalium - rawpixel
Kaliumspiegel: hoeveel is normaal?
Bij volwassenen is het normale kaliumgehalte in de bloed (meer specifiek in serum) is 3.8 tot ongeveer 5.2 mmol / l (millimol per liter). In de urine moet de kaliumspiegel (gemeten in 24 uur per dag verzamelde urine) 30 tot 100 mmol / 24 uur zijn. Langdurig vastend kan ervoor zorgen dat de kaliumspiegel in de urine daalt.
Symptomen van kaliumtekort
Kalium is aanwezig in vrijwel alle voedingsmiddelen, dus het is onwaarschijnlijk dat gezonde mensen tekorten krijgen. Echter ernstig diarree, gebruik van laxeermiddelen en diuretica, en overmatig gebruik van zoethout of zout kan veroorzaken kaliumgebrek (hypokalemia).
Symptomen van kaliumtekort kunnen de volgende zijn:
- Symptomen van verlamming van de spieren.
- Constipatie (verstopping)
- Geleidingsstoornissen van het hart
In de regel is een kaliumgebrek kan snel worden gecompenseerd door te eten vóór voedsel met een hoog kaliumgehalte. Kaliumpreparaten zoals tablets or capsules, aan de andere kant, mag alleen op medisch advies worden ingenomen, anders kan het snel leiden tot een gevaarlijke overmaat aan kalium. In acute gevallen van hypokalemia, kalium chloride wordt intraveneus toegediend.
Kalium: overdosis en teveel
hyperkaliëmie (overdosis kalium), die levensbedreigend is, kan optreden in gevallen van acidose or nierinsufficiëntie. Bloed transfusies, brandwonden, infecties of nier ziekte zijn ook vaak de oorzaak van te veel kalium in het lichaam. Als de kaliumspiegels verhoogd zijn, bestaat er een risico op hartritmestoornissen, waaronder ventriculaire fibrillatie.
Andere symptomen van een overdosis kalium zijn onder meer diarree, 피로, hoofdpijn, spierzwakte en krampen Omdat kalium de nieren stimuleert om urine te produceren, kan een teveel aan kalium ook een verhoging veroorzaken drang om te plassen.
Als de kaliumspiegel chronisch verhoogd is, een laag kaliumgehalte dieet wordt gebruikt om de kaliumspiegel te verlagen.
