Producten
Chai theesoorten zijn bijvoorbeeld verkrijgbaar in apotheken, drogisterijen, in thee en supermarkten in tal van varianten. Beschikbare producten zijn onder meer thee mengsels, thee in theezakjes, instant theesoorten en stropen (concentraten).
Ingrediënten
Chai betekent eigenlijk gewoon thee. Er wordt bedoeld masala chai, wat gekruide thee betekent. De thee is erg populair en wijdverbreid in India. Het bestaat uit de volgende ingrediënten:
- Sterk zwarte thee (bijvoorbeeld Assam).
- Specerijen zoals kardemom, gember, kaneel, teentje, peper, ster anijs, venkel, nootmuskaat, laurierblad.
- Melk
- Suiker of honing
Chai theesoorten zijn in tal van varianten in de handel verkrijgbaar en bevatten in het Westen bijvoorbeeld ook kurkuma, cacao, rooibos, vanille, zoethout en karamel.
Effecten
Afhankelijk van de exacte samenstelling heeft chai stimulerende (stimulerende), spijsvertering, volksgezondheid-promotie, en windbrekend eigenschappen, onder anderen.
Toepassingsgebieden
Als stimulerend en heilzaam stimulerend middel.
Dosering
Traditioneel worden de ingrediënten bereid als een afkooksel, dat wil zeggen gekookt. Tijdens het proces gaan de ingrediënten van de plantendelen in de melk water. De zwarte thee wordt later toegevoegd. Voor de exacte procedure verwijzen we naar de juiste recepten.
Ongewenste effecten
Mogelijk bijwerkingen omvatten allergische reacties en problemen met de spijsvertering De suiker kan bijdragen aan de ontwikkeling van tandbederf en zwaarlijvigheid. De cafeïne in zwarte thee kan verschillende bijwerkingen veroorzaken (zie daar).
