Kardemom is een van de duurste specerijen ter wereld, samen met saffraan en vanille. Kardemom behoort tot de gemberfamilie en is vooral populair in de Aziatische keuken. In Azië wordt het gebruikt om warme gerechten – zoals Indiase curry’s – op smaak te brengen, maar ook voor koffie en thee. In Duitsland daarentegen... Kardemom kalmeert de maag
Producten Peerbroodkruid is een bruin en aangenaam aromatisch ruikend poeder. Het is bijvoorbeeld verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen als open goederen of verpakt in zakken, onder meer van de fabrikanten Hänseler, Dixa, Herboristeria en Morga (Figuur). Tip: Koop, indien voorgeschreven door het recept, tegelijkertijd ook rozenwater. Als je hebt … Perenbroodkruid
Producten Chai-thee is verkrijgbaar in bijvoorbeeld apotheken, drogisterijen, in thee- en kruidenierszaken in tal van varianten. Beschikbare producten zijn onder andere theemelanges, thee in theezakjes, instantthee en siropen (concentraten). Ingrediënten Chai betekent eigenlijk gewoon thee. Wat bedoeld wordt is masala chai, wat gekruide thee betekent. De thee is erg populair en wijdverbreid… Chai
De geur van kaneel en kruidnagel, kardemom en sinaasappels is verleidelijk - vooral wanneer het van de stoom van glühwein in de koude neuzen van bezoekers van de kerstmarkt komt. Bedrieglijk is echter de overtuiging dat warme alcohol koude voeten en oren duurzaam kan verwarmen. Wat is er goed aan glühwein? En wat een opwarming... Glühwein
Stamplant Zingiberaceae, kardemom. Geneesmiddel Cardamomi fructus - caradmomen. Bereidingen Cardamomi tinctura - tinctuur van kardemom. Cardamomi seminis pulvis - kardemompoeder Ingrediënten Etherische olie Effecten Gal, virustatische indicaties Dyspeptische klachten. Bevat in perenbroodkruiden. Dosering Gemiddelde dagelijkse dosis 1-2 g geneesmiddel. Contra-indicaties Galstenen
Producten Fruitthee is verkrijgbaar bij bijvoorbeeld apotheken, drogisterijen, theespeciaalzaken en kruidenierszaken. Ze kunnen ook zelf worden bereid. Ingrediënten Vruchtentheeën zijn theesoorten of theemelanges die een of meer vruchten bevatten, meestal gedroogd, maar ook vers kunnen worden getrokken. In de handel verkrijgbare producten variëren sterk in samenstelling. Typische ingrediënten zijn… Vruchtenthee
