Bijwerking van het dieet
Wanneer u suikerarm voedsel begint te eten en het lichaam glycogeenreserves begint te gebruiken, vervangt energie de hersenen worden ook gevormd, de zogenaamde ketonlichamen. De hersenen wordt in feite niet onvoldoende geleverd, maar het duurt even voordat de hersenen en het hele lichaam aan dit vervangende onderdeel wennen. Dit is waarom je soms hebt hoofdpijn aan het begin van een koolhydraatarm dieet (laag suiker).
Meestal deze hoofdpijn verdwijnen na 3-4 dagen. Sommige mensen klagen ook over vermoeidheid, prikkelbaarheid en een doordringend hongergevoel. Dit duurt ook pas totdat het lichaam volledig gewend is geraakt aan de ketonlichamen.
(Dit voorwaarde heet ketose, met als succes de Paleo dieetadverteert bijvoorbeeld). Als men verandert in een dieet rijk aan vezels, kunnen aanzienlijke veranderingen in de ontlasting optreden. Als u een verkeerd, te agressief of te snel dieet volgt, kunt u zich zwak voelen en prestatieverlies.
Dit zou niet het geval moeten zijn bij een redelijke verandering in het dieet. Op de lange termijn kan er ook een vitamine- of ander nutriëntentekort ontstaan als een dieet niet correct wordt uitgevoerd. Vooral eenzijdig vegetarisch of veganistische voeding moet zeer zorgvuldig worden uitgevoerd om het essentiële niet te verwaarlozen vitaminen, die voornamelijk in dierlijke producten voorkomen.
De meest voorkomende vitaminegebrek hier zou sprake zijn van een B12-tekort, dat helaas pas jaren na de omschakeling merkbaar wordt door neurologische storingen en bloed tel veranderingen. Veel eerder en vaker, ijzer en calcium tekortkomingen manifesteren zich door vermoeidheid, verminderde prestaties en gebrek aan concentratie Positieve bijwerkingen kunnen natuurlijk ook zijn dat men zich fitter, lichter en gezonder voelt.
Vooral wanneer mensen overschakelen naar een vezelrijk dieet (of zelfs rauw voedsel) en meer water drinken, verandert de stoelgang. Vezels kunnen niet worden verteerd, maar slaan veel water op. De ontlasting wordt dan papperig tot dun.
Dit kan ook het gevolg zijn van het feit dat nieuwe voedingsmiddelen, met name vers fruit en groenten, aanvullen de bacterie darmflora met een of twee bacteriën die niet aanwezig zijn in "steriel" verpakt fastfood of ingeblikt voedsel. Een veranderd stoelgang zou geen reden tot bezorgdheid moeten zijn, zolang het geen echte diarree is (meer dan drie ontlastingen per dag en meer dan 75% watergehalte). Diarree kan ook worden veroorzaakt door voedselintoleranties.
De meest voorkomende zijn lactose intolerantie en glutengevoeligheid. Vooral veganisten fokken vaak hun eigen gluten-intolerantie omdat ze overschakelen op eivrije producten die kunstmatige tarwe als bindmiddel bevatten. Aanhoudende diarree is gevaarlijk en moet door een arts worden opgehelderd.
puistjes worden veroorzaakt door een verstoorde huidflora. Te veel vet en te veel suiker in voedsel kan ervoor zorgen dat de huidporiën te veel talg produceren. Dit leidt tot mee-eters en een oppervlakkige huid bacteriën kan leiden tot infecties, dwz puistjes.
Er zijn ook rapporten van mensen die de ontwikkeling van kunnen toeschrijven puistjes op de consumptie van zuivelproducten. In principe is de huid een orgaan dat geen "hulp van buitenaf" van cosmetica nodig heeft, aangezien alle cosmetische producten sowieso niet door de huid dringen en iets fundamenteels kunnen veranderen. Daarom is het beter om puistjes te bestrijden door middel van een vet- en suikerarm dieet dan door overmatig gebruik van cosmetica.
