Voorval
Vitamine H kan niet door het menselijk organisme worden aangemaakt, maar kan tot op zekere hoogte in het lichaam worden opgeslagen door binding aan een eiwit dat uitscheiding via de urine verhindert. Het komt van nature voor in veel voedingsmiddelen, dus er mag geen tekort zijn aan een evenwichtige voeding dieet. Bakkersgist is een van de meest biotinerijke voedingsmiddelen.
Met ongeveer 200 micrometer vitamine H per 100 g gist bevat het de meeste vitamine H.Andere voedingsmiddelen met een hoog vitamine H-gehalte zijn onder meer havervlokken, melk, spinazie, maar ook sojaproducten, noten en dierlijke ingewanden, zoals lever en nier. Evenzo zijn er zeker bacteriën in het natuurlijke darmflora van mensen, die vitamine H produceren tijdens hun natuurlijke metabolische processen. Het is echter nog niet helemaal duidelijk in hoeverre deze vitamine H door het menselijk lichaam wordt opgenomen en een rol speelt.
Symptomen van een tekort
Een vitamine H-tekort kan tot een breed scala aan symptomen leiden. Een vitamine H-tekort kan, zoals bij veel andere, dat wel vitaminengekenmerkt worden door aanhoudende vermoeidheid en een gevoel van uitputting. Meer uitgebreide neurologische symptomen, zoals Depressie or hallucinaties, evenals tintelingen en gevoelloosheid van individuele ledematen kunnen ook het gevolg zijn van dit tekort.
Daarnaast externe symptomen zoals broze nagels of dof, vallen haar of zelfs kleurveranderingen van het haar, evenals een schilferige, rode huiduitslag, die voornamelijk verschijnt rond de mond, neus- en ogen, zijn mogelijk. De immuunsysteem kan ook worden aangetast door een gebrek aan biotine, wat resulteert in verhoogde bacteriële infecties of schimmelinfecties. Een tekort aan biotine kan er ook de oorzaak van zijn bloedarmoede of laag bloed Een tekort kan veel verschillende oorzaken hebben.
Bijvoorbeeld nier disfunctie kan leiden tot verhoogde uitscheiding van biotine. Patiënten op dialyselijden bijvoorbeeld vaker aan een vitamine H-tekort. Ook kan de opname van vitamine H worden verstoord en kan er dus onvoldoende vitamine H worden opgenomen.
Dit is bijvoorbeeld het geval bij het kortedarmsyndroom of bij aandoeningen van de darmflora. Geneesmiddelen, zoals anticonvulsiva, die worden gebruikt om te behandelen epilepsie, kan ook leiden tot een tekort aan biotine. Zwangerschap is een andere oorzaak van verhoogde consumptie en dus een tekort aan vitamine H. Langdurig alcoholmisbruik kan naast vele andere deficiëntieverschijnselen leiden tot een tekort aan vitamine H.
Omdat biotine (vitamine B7) door het lichaam wordt aangemaakt bacteriënis een gebrekverschijnsel uiterst zeldzaam. De stof avidine, die voorkomt in kippeneiwit, bindt biotine en deactiveert het dus. Testpersonen die regelmatig avidine kregen toegediend, vertoonden symptomen zoals huidschilfering, Depressie en spieren pijn.
