Voeding | Voeding voor leververvetting

Voeding

De voedingsaanbevelingen voor leververvetting of leververvetting hepatitis zijn gericht op verschillende dingen. Veel patiënten met leververvetting lijdt aan overvoeding of een metabool syndroom​ Een centrale risicofactor voor de ontwikkeling van een dergelijke leververvetting zijn alle voorwaarden die teweegbrengen insuline weerstand, zoals suikerziekte mellitus type 2 of a Vet metabolisme stoornis.

Over het algemeen matige gewichtsafname en een verandering in dieet wordt daarom aanbevolen. Diverse onderzoeken hebben aangetoond dat vooral calorierijke tussendoortjes en tussendoortjes tussendoor, evenals gezoete dranken en suikerhoudende sappen een negatief effect hebben op de ontwikkeling van vetten. lever​ Aan de andere kant wordt gezegd dat de mediterrane keuken beschermend is.

Het wordt aanbevolen om te koken met koudgeperste olijfolie. Dit lijkt ook een positief effect te hebben op het cardiovasculaire risico van de getroffenen. Naast olijfolie zijn ook andere oliën zoals raapzaadolie, walnootolie en tarwekiemolie goede alternatieven.

In studies was olijfolie echter duidelijk superieur in termen van vermindering van het cardiovasculaire risico. Aan te bevelen zijn verdere maaltijden met veel groente, melkproducten met een laag vetgehalte, fruit en het zoutarme voedsel. In principe is elke groente alleen aan te bevelen maïs moet worden vermeden.

Zorg ervoor dat zuivelproducten een laag vetgehalte hebben en geef de voorkeur aan magere kaas, zoals cottage cheese of korrelige roomkaas. Eieren zijn ook wenselijk voor een evenwichtige dieet​ Wanneer u fruit eet, moet u ervoor zorgen dat u de voorkeur geeft aan fruitsoorten met zo weinig fructose mogelijk.

Deze omvatten avocado, papaja, honingdauwmeloen en abrikoos. Ook perziken, mandarijnen, nectarines, bramen, frambozen, aardbeien, grapefruit en ananas bevatten nog relatief weinig fructose​ In plaats van witbrood moeten volkorenproducten worden geconsumeerd tijdens de bewaring bloed suiker langer stabiel en zorgen voor een langduriger gevoel van verzadiging.

Denk hierbij aan bijvoorbeeld volkorenbrood, volkorenpasta en volkorenrijst. Ook ongezoete muesli en havervlokken worden aanbevolen. Voor al deze graanproducten geldt echter de regel: alles met mate!

Omdat zelfs een overmatige consumptie van 'goed' koolhydraten kan promoten zwaarlijvigheidVis is erg gezond door zijn hoogwaardige onverzadigde vetzuren en mag niet ontbreken in de dieet​ In principe wordt elke vis aanbevolen, maar u moet vette paneermeel en sauzen vermijden. Volgens de aanbevelingen van de Duitse Vereniging voor Voeding mag de vleesconsumptie in het algemeen niet meer dan 300 tot 600 gram per week bedragen.

Mager vlees heeft duidelijk de voorkeur boven zeer vetrijke stukken. Stukjes filet van rundvlees en varkensvlees, evenals kalkoen en kipfilet worden aanbevolen. Zorg er daarnaast voor dat je voldoende vloeistof drinkt (2-3 liter per dag) in de vorm van water en ongezoete thee.

Ook koffie hoeft u niet te missen. Met vet lever, zijn er een aantal voedingsmiddelen die moeten worden vermeden. Vooral vette en suikerhoudende snacks moeten worden vermeden.

Vermijd ook gezoete dranken, vruchtensappen, frisdranken en alcohol. Ze rijden naar boven bloed suiker, leiden tot hongerige honger aanvallen en bevorderen de ontwikkeling van vet lever​ Over het algemeen moeten calorierijke snacks worden vermeden.

Studies hebben aangetoond dat vooral deze snacks negatieve effecten hebben. Snoepgoed, zoute frites en zoete snacks moeten ook worden vermeden. Vermijd ook witbrood, toast en noedels van harde tarwe.

Gepelde rijst, frites, pannenkoeken en aardappelpannenkoekjes moeten ook worden vermeden. Verder fruit met een hoog gehalte aan fructose wordt niet aanbevolen. Dit omvat druiven, peren, appels, mango en kersen.

Ook ingeblikt en gekonfijt fruit moet worden vermeden. Vermijd dierlijke vetten zoals reuzel of ganzenvet tijdens het koken. Ook zonnebloemolie, saffloerolie, palmvet en geklaarde boter moeten worden vermeden.

De basisregel voor zuivelproducten is dat alle producten met een laag vetgehalte de voorkeur verdienen boven producten met een hoog vetgehalte. Daarom moet u vette kaas, vruchtenyoghurt, room, puddingen, karnemelk en mayonaise grotendeels vermijden. Vet vlees zoals Leberkäse, gepaneerd vlees, mortadella, vleesworst, salami, spek en nek vlees of vette gepaneerde vis moet ook worden vermeden.