Pancreasenzymen

Introductie

De alvleesklier produceert een hele reeks verschillende enzymen voor de vertering van koolhydraten, vetten en eiwitten en geeft ze door aan de twaalfvingerige darm. Gedetailleerde informatie over de alvleesklier vindt u hier: Pancreas - anatomie en ziekten

Welke enzymen produceert de alvleesklier?

De eerste groep enzymen zijn de eiwitsplitsende enzymen, ook wel proteasen genoemd. Deze omvatten: De hele groep enzymen stort in eiwitten van voedsel tot hun kleinste componenten, de aminozuren. Sommige enzymen snijden stukjes af aan het einde van de aminozuurketens, andere enzymen worden in het midden van de keten tussen de aminozuren afgesneden.

De tweede groep pancreasenzymen zijn koolhydraatsplitsende enzymen. Deze enzymen omvatten de. Deze snijden lange ketens van koolhydraten, zoals in brood of pasta, in kleine suikermoleculen zodat ze in het lichaam kunnen worden opgenomen. De laatste groep verwijst naar de vetsplitsende enzymen, waaraan alvleesklier lipase behoort.

Deze drie groepen enzymen omvatten dus alle drie de belangrijkste voedingscomponenten vetten, koolhydraten en eiwitten en zijn absoluut noodzakelijk voor de spijsvertering. Naast enzymen, de alvleesklier produceert ook hormonen, zoals insuline en glucagon, maar deze worden vrijgegeven in de bloed in plaats van in de darmen. - Trypsinogeen

• Chymotrypsinogeen
• En elastase. - Alfa-amylase
• En de ribonuclease.

Koolhydraatsplitser

Een van de pancreasenzymen is alfa-amylase. Alfa-amylasen zijn enzymen die een specifieke binding in zetmeel afbreken en dus afbreken koolhydraten in kleine polysachariden of disachariden. De alfa-amylase is een endoamylase.

Het kan als een schaar in het midden van de molecuulketen knippen en niet alleen stukjes van het uiteinde afsnijden. Dit heeft als voordeel dat onaantastbare bindingen in vertakte suikerketens gemakkelijk kunnen worden omzeild. Dit is ook het belangrijkste verschil met bèta-amylasen, die alleen aan de uiteinden van de ketens kunnen snijden.

Amylasen worden zowel oraal geproduceerd speekselklieren en in de alvleesklier. De korte suikerketens geproduceerd door de amylase kunnen worden opgenomen door de dunne darm en gebruikt door het lichaam, terwijl lange suikerketens niet kunnen worden gebruikt. Alfa-amylase vertoont zijn hoogste activiteit bij een pH-waarde in het neutrale tot alkalische bereik (pH> 7).

Een toename van alfa-amylasen in de bloed is een laboratoriumparameter die dient als een waarschuwingssignaal voor pancreatitis. Glucosidase is een bovengeschikte naam die alle enzymen aanduidt die verantwoordelijk zijn voor het afbreken van suikerketens in individuele suikermoleculen. Bij mensen bevinden deze enzymen zich vooral in de darm slijmvlies. Glucosidaseremmers kunnen worden gebruikt als bloed suikerverlagende medicijnen type 2 suikerziekte mellitus.

Vet splitter

Na het lipase wordt vrijgegeven in de twaalfvingerige darm, het breekt triacylglyceriden uit voedsel af. Van de triacylglycerolen de lipase verandert in individuele vetzuren en glycerol. Deze afzonderlijke delen kunnen door de darm worden opgenomen en gebruikt.

De lipase is inactief zonder hulp en heeft aanvullende enzymen nodig en calcium om de vetten af ​​te breken. De hulpenzymen worden ook geproduceerd door de alvleesklier en geactiveerd in de darm. Een significante verhoging van serumlipase, dwz de lipase in het bloed, is een marker voor pancreatitis.

Dit kan ook interessant voor u zijn: de laboratoriumwaarde moet altijd worden bepaald wanneer pancreatitis wordt vermoed, chronische pancreatitis aanwezig is of pijn in de buik is aanwezig. Serumlipase kan ook toenemen bij andere ziekten, zoals de twaalfvingerige darm zweer, darmobstructie of bepaalde infectieziekten. Deze toename is echter niet zo extreem als bij acute pancreatitis.

In dit geval kunnen de waarden oplopen tot tachtig keer de normale waarde. - Lipase

• Lipase nam toe

Fosfolipasen behoren ook tot de vetsplitsende enzymen. Ze scheiden vetzuren van fosfolipiden.

Fosfolipiden zijn complexe vetten die een belangrijk onderdeel vormen van celmembranen. Fosfolipase A scheidt de vetzuurresten van koolstofatomen één en twee. Fosfolipase B is in staat zogenaamde esterbindingen te splitsen.

Naast de fosfolipasen A en B zijn er ook de fosfolipasen C en D, maar deze behoren tot een aparte subgroep. cholesterol esterase is een hydrolytisch (in water oplosbaar) enzym dat water gebruikt om de esterbinding tussen de carboxygroep van een organisch zuur en de OH-groep van een choline te splitsen. Een belangrijk voorbeeld van deze enzymklasse is acetylcholinesterase.

Het splitst de boodschapper acetylcholine in zijn componenten en recyclet het in de zenuwcellen. Cholinesterases worden voornamelijk geproduceerd in de lever en zijn dus ook een signaal voor leverschade. Ze zijn geschikt voor langdurige controle in bestaande lever ziekten.