De geur van geroosterde amandelen is onlosmakelijk verbonden met de adventstijd: geroosterde amandelen zijn een winterklassieker die op geen enkele kerstmarkt mag ontbreken. Geroosterde amandelen bevatten echter - net als amandelen in het algemeen - veel calorieën en mogen alleen met mate worden geconsumeerd. In kleine hoeveelheden zijn amandelen zelfs gezond, omdat ze wat … Amandelen: gezond met mate
Fruit heeft een alkaliserend effect in het lichaam. Verreweg de rozijnen en gedroogde vijgen voeren de pH-tabel aan; watermeloen komt naar voren. Noten daarentegen hebben een zuur effect. Een uitzondering is echter de hazelnoot, die ook een alkalisch effect heeft. PH-waardetabel voor fruit, noten en fruit. pH-tabel voor … PH-waarde: fruit, noten en vruchtensappen
Symptomen Mensen met een suikerverslaving zijn afhankelijk van voedingsmiddelen met veel suiker en vertonen een dagelijkse en ongecontroleerde consumptie. Suikerverslaving kan zich manifesteren als afhankelijkheid, tolerantie, eetaanvallen, hunkering en ontwenningsverschijnselen. Suikerhoudende voedingsmiddelen worden ook geconsumeerd als kalmerende middelen, voor stressvermindering, vermoeidheid, spanning en stemmingsstoornissen. Mogelijke negatieve gevolgen zijn tandbederf, tandvleesproblemen, stemming… Suikerverslaving
Producten Zogenaamde “superfoods” (superfoods) zijn voedingsmiddelen waaraan door hun spectrum aan ingrediënten bijzondere gezondheidsbevorderende eigenschappen worden toegeschreven. Ze zijn bijvoorbeeld verkrijgbaar in supermarkten en speciaalzaken als capsules, poeders, tabletten, maar ook in gedroogde, verse en bewerkte voedingsmiddelen. De term wordt nu inflatoir gebruikt. Er wordt bijvoorbeeld ook gesproken over superbessen, … Superfoods
Producten Kalium is onder meer in de handel verkrijgbaar in de vorm van bruistabletten (zogenaamde effervettes), als dragées met vertraagde afgifte en tabletten met vertraagde afgifte (bijv. Kalium Hausmann, KCl-retard, Plus Kalium). Het zit ook in sportdranken zoals Isostar of Sponser. De dosis wordt meestal uitgedrukt in millimol (mmol) of milli-equivalent (mEq): 1 mmol = 39.1 … Kalium gezondheidsvoordelen
Producten Macadamianoten en macadamianotenolie zijn verkrijgbaar in supermarkten en speciaalzaken. In tegenstelling tot andere noten zijn macadamianoten duur. Macadamia wordt ook wel de "koningin van de noten" genoemd. Stamplant De ouderplanten zijn en van de zilverboomfamilie (Proteaceae), die inheems is in Oost-Australië in New South Wales en ... Macadamia
Noten zijn in het hoogseizoen tijdens het koude seizoen. Als de selectie van verse huisgemaakte groenten en fruit langzaamaan kleiner wordt, is de nootachtige snack voor tussendoor een voedzaam knabbelplezier. En sommige noten zijn goed voor een verrassing. Wat er allemaal in noten zit en hoe gezond noten eigenlijk zijn, leer je in … Noten: smakelijk en rijk aan inhoud
Zoals met alle voedingsmiddelen, lopen noten het risico te bederven. Ze kunnen bijvoorbeeld ranzig worden of schimmel ontwikkelen. Om ervoor te zorgen dat dit jou niet overkomt, volgen hier acht handige tips waar je op moet letten bij het kopen en bewaren van noten. Als een noot echter slecht wordt, slik hem dan niet door. Bevuild … Noten: tips voor aankoop en opslag
Producten Yoghurt is in talloze variëteiten verkrijgbaar in de supermarkt. Het wordt ook zelf geproduceerd. Voor dit doel zijn geschikte fermenten te koop in apotheken en drogisterijen. Volgens de Duden zijn overigens alle drie de artikelen correct in het Duits, namelijk der, die en das Joghurt. Structuur en eigenschappen Yoghurt behoort tot de gefermenteerde … Yoghurt
Inleiding Foliumzuur is een vitale vitamine, die essentieel is voor celvorming. Het lichaam neemt het op via voedsel in zogenaamde foliumzuurverbindingen. Deze zijn echter warmtegevoelig en oplosbaar in water. Er zijn bijzonder hoge niveaus in groene bladgroenten en in de ingewanden van dieren - vooral in de nieren en de lever. Veel gaat echter verloren… Voedsel met foliumzuur
Symptomen Aften zijn meestal kleine, ongeveer linzengrote, witte tot gele met fibrine bedekte, vlakke erosies en ulceraties van het mondslijmvlies. Het marginale gebied is iets verhoogd en rood. Aften komen op een of meer plaatsen voor en zijn bijzonder pijnlijk bij contact met zuur of gekruid voedsel. De zogenaamde herpetiforme aften zijn kleiner en talrijker dan … Aften
Producten Vitamine E zit in tal van medicijnen, voedingssupplementen en cosmetica, bijvoorbeeld in de vorm van zachte capsules. Structuur en eigenschappen Vitamine E bestaat als een heldere, kleurloze tot geelbruine, stroperige, olieachtige vloeistof en is praktisch onoplosbaar in water. Daarentegen is het gemakkelijk oplosbaar in vette oliën (vetoplosbare vitamine). Het is … Vitamine E
