glucosestroop

Suikerverslaving

Symptomen Mensen met een suikerverslaving zijn afhankelijk van voedingsmiddelen met veel suiker en vertonen een dagelijkse en ongecontroleerde consumptie. Suikerverslaving kan zich manifesteren als afhankelijkheid, tolerantie, eetaanvallen, hunkering en ontwenningsverschijnselen. Suikerhoudende voedingsmiddelen worden ook geconsumeerd als kalmerende middelen, voor stressvermindering, vermoeidheid, spanning en stemmingsstoornissen. Mogelijke negatieve gevolgen zijn tandbederf, tandvleesproblemen, stemming… Suikerverslaving

Kauwgom

Producten Kauwgom met actieve farmaceutische ingrediënten zijn verkrijgbaar in apotheken en drogisterijen. In veel landen zijn slechts enkele geneesmiddelen goedgekeurd als kauwgom. De meeste behoren tot andere productcategorieën, bijvoorbeeld zoetwaren, voedingssupplementen of tandverzorgingsproducten. Structuur en eigenschappen Kauwgom met werkzame stof zijn vaste preparaten voor eenmalig gebruik met een basismassa … Kauwgom

Hulpmaterialen

Definitie Geneesmiddelen bevatten enerzijds de actieve ingrediënten die de farmacologische effecten mediëren. Aan de andere kant bestaan ​​ze uit hulpstoffen, die worden gebruikt voor de productie of om het effect van het medicijn te ondersteunen en te reguleren. Placebo's, die alleen uit hulpstoffen bestaan ​​en geen actieve ingrediënten bevatten, vormen hierop een uitzondering. Hulpstoffen kunnen van … Hulpmaterialen

amylasen

Producten Amylasen zijn bijvoorbeeld verkrijgbaar in de vorm van capsules samen met andere spijsverteringsenzymen. Ze zijn vaak aanwezig in industrieel geproduceerd brood en gebak. De naam van de enzymen is afgeleid van (zetmeel), wat hun substraat is. Structuur en eigenschappen Amylasen zijn natuurlijke enzymen die hydrolytisch glycosidebindingen splitsen. Ze behoren tot de klasse van … amylasen

Glucose siroop

Producten Glucosestroop wordt gebruikt als hulpstof in geneesmiddelen. Het wordt ook gebruikt in veel voedingsmiddelen, zoals peperkoek, marsepein, glacé en gummy-snoepjes zoals gummyberen. Structuur en eigenschappen Glucosestroop is een waterige oplossing van een mengsel van glucose, oligo- en polysachariden verkregen uit zetmeel door zure of enzymatische hydrolyse (met … Glucose siroop

Glucose

Producten Glucose wordt aangetroffen in tal van medicijnen, medische hulpmiddelen, in voedingssupplementen en in talloze natuurlijke en bewerkte voedingsmiddelen (bijv. brood, pasta, snoep, aardappelen, rijst, fruit). Als zuivere stof is het verkrijgbaar als poeder van farmacopee-kwaliteit in apotheken en drogisterijen. Structuur en eigenschappen D-glucose (C6H12O6, Mr = 180.16 g/mol) is een koolhydraat behorend tot … Glucose

Marsepein

Producten Pure marsepein en producten die daarvan gemaakt zijn, zijn onder meer verkrijgbaar in kruidenierszaken en banketbakkerijen. Bekende marsepeinproducten zijn Mozartkugeln, beeldjes van marsepein (oa geluksvarken), de Zweedse prinsessencake, marsepeinaardappelen en andere groenten en fruit gemaakt van marsepein. Marsepein is ook vaak omhuld met chocolade. Marsepein kan… Marsepein

Sucrose (suiker)

Producten Sucrose (suiker) is als zuivere stof verkrijgbaar in supermarkten. Talloze voedingsmiddelen bevatten toegevoegde sucrose of verwante suikers. Hoewel dit duidelijk is in sommige snoepjes, zoals gummyberen, chocoladetaart of jam, is "verborgen suiker" aanwezig in tal van bewerkte voedingsmiddelen. Voor veel consumenten is het niet gemakkelijk te begrijpen waarom vlees, … Sucrose (suiker)

Fruit Gums: Additieven zijn problematisch

Veel voedingsmiddelen, vooral snoep, zijn meestal sterk bewerkt en geconcentreerd. Om bepaalde smaken te behouden, stabiel en duurzaam te zijn, worden additieven gebruikt. Deze moeten in de ingrediëntenlijst (E-nummers) worden vermeld. Additieven moeten in principe onschadelijk zijn voor de gezondheid. Echter, bij bepaalde gevoelige groepen mensen, zoals kinderen, kunnen sommige additieven … Fruit Gums: Additieven zijn problematisch