Introductie
Artrose is een aan slijtage gerelateerde, progressieve ziekte van gewrichten die vaak alleen symptomatisch kunnen worden behandeld. In aanvulling op pijnstillers en fysiotherapie, een passend dieet wordt al enige tijd aanbevolen. Dit kan het verloop van de artrose en verlicht de symptomen.
De dieet omvat de verhoogde inname van voedsel dat gezond is voor gewrichten en kraakbeen. Tegelijkertijd zijn voedingsmiddelen die nogal schadelijk zijn voor de gewrichten en kraakbeen worden vermeden. Het belangrijkste doel is echter om door af te vallen dieet en verminderen zo de belasting van de gewrichten.
Als een patiënt zich ervan bewust wordt dat hij of zij zijn of haar ziekte positief kan beïnvloeden door middel van een dieet, dan rijst de eerste vraag: waar moet men op letten? Het eerste wat je moet zeggen over het dieet bij artrose is dat het de vraag is of het het beloop en de symptomen van de ziekte daadwerkelijk kan verbeteren. Niettemin spreken logische overwegingen en ervaring voor een positief effect door de opname van gezondere voedingsstoffen en vooral door gewichtsverlies.
Men moet echter niet vergeten dat men geen wondermiddel mag verwachten en dat conventionele maatregelen onder medisch toezicht moeten worden voortgezet. Daarom is een goed dieet voor artrose geen vervanging van regelmatige bezoeken aan de dokter. Evenzo kan niet worden gegarandeerd dat de ziekte niet voortschrijdt en dat een artrose operatie kan nodig zijn.
Bij het veranderen van het dieet moet ervoor worden gezorgd dat een uitgebalanceerd dieet wordt gehandhaafd om deficiëntieverschijnselen te voorkomen. Bovendien moet worden opgemerkt dat alleen een speciaal dieet een positief effect kan hebben op artrose. Over het algemeen bestaat dit steeds meer uit plantaardige producten. Er wordt aandacht besteed aan een verhoogde inname van antioxidanten, wat een ontstekingsremmende werking kan hebben.
Aanbevolen voedingsmiddelen voor artrose
Er zijn veel aanbevolen voedingsmiddelen in de voeding voor artrose. Wat ze gemeen hebben, is dat ze ofwel een ontstekingsremmend effect hebben of belangrijk zijn voor een goed bot of kraakbeen stof. Het is ook belangrijk op te merken dat aanbevolen voedingsmiddelen veel bevatten vitaminen en mineralen en zijn caloriearme alternatieven voor conventionele voeding.
De basis van een gezonde voeding bij artrose is een voldoende vochtinname van minimaal 1.5-2 liter water per dag. Als aanbevolen voedsel spelen ook groenten en fruit een belangrijke rol. Men zou dagelijks 3-5 porties moeten consumeren.
vitaminen Met name C, E en D kunnen een positieve invloed hebben op artrose. Vitamine C heeft een ontstekingsremmende werking en is weefselbeschermend door vrije radicalen op te vangen. Aanbevolen voedingsmiddelen in dit opzicht zijn paprika, kiwi of citroen.
Vitamine E, dat voorkomt in plantaardige oliën en tarwekorrels, is net zo goed geschikt voor de voedingsbehoeften van artrose. Vitamine D, samen met calcium, is onmisbaar voor een goede botstructuur en daarom uitermate belangrijk. De behoefte kan worden gedekt met magere melkproducten.
Dat een caloriearme voeding belangrijk is bij Arthrose, verklaart zichzelf door het gewichtsverlies dat daarbij wordt gehoopt. Te zwaar is de meest negatieve invloed op artrose. Om in de energiebehoefte te voorzien, worden bijna alle volkorenproducten in de voeding aanbevolen.
Ze zijn duurzamer en voorkomen zo grote pieken van insuline, wat helpt het verliezen van gewicht. Daarnaast bevat volkorenbrood meer mineralen, vitaminen en gezonde vetzuren. Dit zijn meervoudig onverzadigde vetzuren, die over het algemeen een positief effect hebben op het lichaam.
Bijvoorbeeld via hun hart--beschermende functie. Onverzadigde vetzuren komen ook voor in magere vis en plantaardige vetten. Dus eens per week mag er vis op het menu staan.
Buiten dat is het de moeite waard om voor het koken over te schakelen op zonnebloem- of koolzaadolie in plaats van boter. Studies hebben aangetoond dat het eten van prei, ui en knoflook als onderdeel van een dieet heeft een positief effect op artrose. Aanbevolen voedingsmiddelen kunnen mogelijk worden geoptimaliseerd door dieet supplementen. Zo zou de dagelijkse inname van chondroïtinesulfaat of glucosaminesulfaat het beloop van artrose verbeteren. Ze vormen echter geen vervanging van een uitgebalanceerd, verstandig dieet en mogen alleen als ondersteunende maatregel worden genomen.
Alle artikelen in deze serie:
