Gluten allergie

Introductie

Glutenallergie is een veel voorkomende chronische (blijvende) ziekte en staat in de geneeskunde ook wel bekend als glutengevoelige enteropathie. In het verleden werd de term "coeliakie" ook gebruikt voor glutenallergie bij kinderen en de term "coeliakie" werd gebruikt voor volwassenen. Het klinische beeld is auto-immunologisch: enerzijds produceert het lichaam antilichamen tegen gluten, dwz een bepaald graaneiwit, en anderzijds tegen bepaalde endogene stoffen in de darm. Dit leidt tot een blijvende verandering in de structuur van de darm. De enige effectieve therapie is levenslang glutenvrij dieet.

Tekenen van glutenallergie

De tekenen van een glutenallergie zijn zeer individueel en variabel. In sommige gevallen zijn er ook bijna geen symptomen, waardoor de ziekte lange tijd niet merkbaar is. Bovendien vertonen volwassenen en kinderen verschillende symptomen.

In de loop van de ziekte veroorzaakt glutenallergie veranderingen in de spijsverteringskanaal en bijbehorende symptomen. Een veel voorkomend symptoom is pijn in de buik, die zich vaak in het midden van de buik bevindt, maar ook diffuus de hele buik kan aantasten. Bovendien treden er veranderingen in de stoelgang op.

Typisch zijn afwisselend licht diarree en constipatie, maar ook winderigheid en verhoogde vette ontlasting. Na verloop van tijd is er gewichtsverlies, verlies van eetlust, misselijkheid en braken. Het veranderde slijmvlies van de dunne darm veroorzaakt absorptiestoornissen en het lichaam mist belangrijke voedingsstoffen, wat resulteert in verschillende deficiëntieverschijnselen.

Dit manifesteert zich vooral bij kinderen in de vorm van gewichtsverlies en groeistoornissen. Verder is een uitgesproken gebrek aan aandrijving kenmerkend. Het gebrek aan calcium in het lichaam leidt tot bot pijn (in sommige gevallen is dit het eerste symptoom) en bij oudere patiënten tot de ontwikkeling of progressie van een reeds bestaande osteoporose.

Andere begeleidende symptomen

Naast de meestal overheersende symptomen van de spijsverteringskanaalkomen meestal vermoeidheid en lusteloosheid voor. Zieke mensen hebben vaak het gevoel geen goede slaap te kunnen vinden en hebben daar last van hoofdpijn en rusteloosheid. Als de ziekte verandert immuunsysteemleidt glutenallergie tot een verhoogde vatbaarheid voor andere ziekten, zoals schildklieraandoeningen en infecties.

De onvoldoende inname van belangrijke voedingsstoffen leidt tot verschillende deficiëntieverschijnselen, die de vorm kunnen aannemen van bloedarmoede (vanwege een tekort aan vitamine B12 en foliumzuur) of de achteruitgang van spierweefsel (spieratrofie). Wellicht is dit onderwerp ook interessant voor u: Vitaminetekort In sommige gevallen kan een glutenallergie ook leiden tot huidveranderingen met huiduitslag. Deze gaan vaak gepaard met hevige jeuk en komen vooral voor in de gewrichten, bijvoorbeeld de ellebogen en knieën.

Huiduitslag komt bij glutenallergie vooral bij volwassenen voor en kan nader worden onderzocht door een kleine steekproef (biopsie). Glutenallergie kan tot verschillende symptomen leiden, soms inclusief huidveranderingen. Door het immuunsysteem tegen het eigen lichaam, de evenwicht van de immuunafweer is veranderd en - zoals bij de meeste andere allergieën - huiduitslag en puistjes kan voorkomen. Deze laatste komen voornamelijk voor op het gezicht en zijn meestal zichtbaar op de wangen of in het gebied rond de mond (perioraal).