Fyto-oestrogenen zijn secundaire plantaardige stoffen Ze danken hun naam aan hun oestrogeenachtige eigenschappen of effecten, omdat ze structureel vergelijkbaar zijn met steroïde oestrogenen gesynthetiseerd (gevormd) in het lichaam. De fyto-oestrogenen kan binden aan oestrogeenreceptoren, waardoor zowel oestrogene als anti-oestrogene effecten ontstaan. Het effect van fyto-oestrogenen is slechts 0.1% van endogeen (lichaamseigen) oestrogenen.
De bekendste fyto-oestrogenen zijn:
- lignans
- Isoflanvonoïden (synoniem: isoflavonen)
Beide groepen behoren tot de polyfenolen.
Fyto-oestrogenen worden anticarcinogeen (kanker-beschermende) effecten. Dit geldt vooral voor het hormoongerelateerde tumor ziekten borstcarcinoom (borstkanker), endometriumcarcinoom (baarmoederkanker) en prostaat carcinoom (prostaatkanker). Dikke darm carcinoom (colorectaal kanker) en bronchiaal carcinoom (long kanker) worden in deze context ook genoemd. In Azië is bijvoorbeeld het risico op hormoonafhankelijk tumor ziekten is lager, wat wordt toegeschreven aan het hoge aandeel sojaproducten in Azië dieet.
Fyto-oestrogenen hebben een positieve invloed op de volgende stadia van tumorontwikkeling:
- Initiatie (fase 1)
- Promotie (fase 2)
- Anti-oestrogeen effect
- Voortgang (fase 3)
- Remming (vertraging / remming) van bloed vatvorming.
Bovendien hebben fyto-oestrogenen een anti-oxidant effect. Hier is vooral het isoflavonoïde genisteïne tot dusver goed bestudeerd. Dit remt zowel de vorming van oxidatieve schade aan het genetisch materiaal als de peroxidatie van triglyceriden en LDL cholesterol.
Voorval
Isoflanvonoïden komen voornamelijk voor in tropische peulvruchten, zoals sojabonen, en in producten die daarvan zijn gemaakt, zoals tofu. De geschatte dagelijkse inname is meer dan 5 mg.
lignans vertegenwoordigen de uitgangsstof voor de synthese (bioling) van lignines. Belangrijkste bronnen van lignanen zijn lijnzaad en pompoen zaden. Andere voedingsmiddelen die rijk zijn aan lignan zijn granen, graanmeel met een laag gehalte aan granen en graanzemelen.
