Dieet voor kanker: waar moet je op letten?

Veel mensen met kanker een actieve rol willen spelen bij het verbeteren van hun volksgezondheid en zelf iets doen voor hun welzijn en herstel. Voeding speelt daarbij een belangrijke rol. Het kan bijvoorbeeld het gewichtsverlies en daaropvolgend voorkomen ondervoeding die gebruikelijk zijn tijdens kanker en verlicht de bijwerkingen van therapie Er is geen specifiek, correct dieet dat helpt alle mensen met kanker In plaats daarvan de algemene toestand van volksgezondheid, het soort therapiespelen leeftijd en persoonlijke voorkeuren een rol. Welke vorm van voeding geschikt is voor een persoon met kanker, moet daarom op individuele basis worden bepaald, bij voorkeur samen met een professionele voedingsadviseur. In dit artikel leer je wat je in het algemeen kunt doen om tijdens een kankerziekte zo gezond mogelijk te eten en bijwerkingen tegen te gaan, en welke voedingsconcepten je beter kunt vermijden. Kanker: deze symptomen kunnen waarschuwingssignalen zijn

Hoe belangrijk is voeding bij kanker?

Een gezond en gevarieerd dieet is in wezen belangrijk in elke levensfase. Het kan helpen om gezond te blijven, te beschermen tegen ziekten en het welzijn te verhogen. Bij kanker is voeding van bijzonder belang. Dit komt omdat mensen met kanker vaak worden getroffen door beperkingen in hun dieet Enerzijds kan dit worden veroorzaakt door de ziekte zelf of door het vereiste therapie Het is belangrijk voor de getroffenen dat voldoende energie, vitaminen en mineralen worden dagelijks via de voeding ingenomen om de dreiging van gewichtsverlies en mogelijk te vermijden ondervoeding Omdat een goede voedingstoestand:

Een gunstige invloed hebben op een noodzakelijke kankertherapie
Bevorder de verdraagbaarheid van behandelingen
Verkort de duur van een ziekenhuisverblijf
Stabiliseer de afweer van het lichaam
Behoud of verbeter de kwaliteit van leven

Welk dieet voor kanker?

Als het gaat om gezond eten voor kanker, zijn er veel opties, maar ook veel misvattingen. Zowel fysieke beperkingen als mentale stoornissen hebben invloed op wat er gegeten kan worden en wat lekker smaakt. Het dieet bij kanker moet daarom worden afgestemd op de individuele situatie, de ziekte en de therapiefase. Wat gegeten moet worden, is wat het lichaam nodig heeft: energie in de vorm van vetten, eiwitten en koolhydratenevenals vitaminen en mineralen, afhankelijk van individuele behoeften. Er is geen verboden voedsel bij kanker of voedsel dat kankerpatiënten niet mogen eten. Afhankelijk van het type kanker en de therapie worden sommige voedingsmiddelen echter slecht verdragen en moeten ze dan worden vermeden. Elke patiënt met kanker moet voor zichzelf uitzoeken welke voedingsmiddelen dit zijn. In deze context kan voedingsadvies op het gebied van oncologie nuttig zijn.

Zijn er kankerdiëten?

Volgens de huidige kennis is er geen dieet dat kanker kan genezen. Evenmin is er enig wetenschappelijk bewijs voor een dieet dat kanker kan verhongeren of voedsel dat kankercellen vernietigt. Zogenaamde kankerdiëten, ook wel antikankerdiëten of antikankervoeding genoemd, kunnen zelfs gevaarlijk zijn voor mensen met kanker. De volgende lijst geeft een selectie van concepten weer die betrekking hebben op voeding voor kanker en bepaalde dieetbeperkingen die niet kunnen worden aanbevolen bij kanker:

Naam van dieet / voedingsvorm	Voordelen	Zal veroorzaken
Homotoxinetheorie volgens Reckeweg	Onder andere: geen varkensvlees, nee alcohol, niets gerookt.	Ontgift het lichaam
Kankerkuur totaal na Breuß	42 dagen zonder vast voedsel	Verhonger kankercellen
Budwig-dieet	Dieet van lijnzaadolie en kwark, fruit en groenten	Remt de groei van kanker door bepaalde vetzuren
Gerson-therapie	Vetvrij, zoutvrij en kruiden, koffie castor klysma's, rauw kalf lever sap.	Ontgift het lichaam
Antikankerdieet volgens Coy	Weinig koolhydraten, veel secundaire plantenstoffen	Verhonger kankercellen
Ketogeen dieet	Geen koolhydraten, veel vet en eiwitten	Remt de groei van kanker, verbetert het effect en de verdraagbaarheid van therapie
Alkalisch dieet	Veel alkalisch vormend voedsel (inclusief groenten, noten, volle granen), weinig zuurvormend voedsel (inclusief vlees, worst, ei, suiker)	Ga hyperaciditeit van het lichaam tegen

Pas op met kankerdiëten

Een onevenwichtige voeding bij kanker, zoals gevonden in veel van de bovengenoemde kankerdiëten of voedingsregimes, kan een negatief effect hebben op het beloop van kanker. De gevolgen van een onevenwichtige voeding of voeding kunnen zijn:

Er ontstaat een tekort aan bepaalde belangrijke voedingsstoffen.
Te weinig calorieën or vastend diëten leiden door gebrek aan energie en gewichtsverlies.
Strenge voedingsregels zijn soms moeilijk te implementeren, wat een extra dagelijkse inspanning bij de voedselbereiding betekent.
Als het eten dat niet doet smaak goed en het plezier is verloren, dan kan er te weinig voedsel worden gegeten, wat wel kan leiden op tekorten aan voedingsstoffen en energie en vervolgens op gewichtsverlies.

Vanwege de beperkingen qua eiwitvoorziening kan een veganistisch dieet bij kanker ook niet worden aanbevolen. Omdat alleen dierlijke eiwitten uit vlees en zuivelproducten gemakkelijk door het lichaam worden gebruikt en daarom belangrijk zijn voor het behoud van spierfunctie en energie evenwicht Daarnaast leidt een veganistisch dieet in het begin vaak tot gewichtsverlies. In het geval van kanker is dit echter precies wat moet worden vermeden. Een andere theorie is dat suiker en andere koolhydraten zijn de belangrijkste energiebron voor kankercellen en zijn verantwoordelijk voor hun snelle proliferatie. Dus, suiker wordt soms als "giftig" voor het lichaam beschouwd. Dienovereenkomstig, nee suiker bij kanker zorgt ervoor dat kankercellen niet kunnen groeien. Dit verband is tot op heden niet wetenschappelijk bewezen. Studies tonen echter aan dat een dieet rijk aan eiwitten en vetten en weinig koolhydraten is beter voor kanker dan een normaal dieet. In tegenstelling tot de bovengenoemde diëten, een gevarieerde voeding met veel fruit en groenten, aangevuld met dierlijk voedsel volgens smaak, voorziet het lichaam van energie en alle belangrijke voedingsstoffen die het nodig heeft bij kanker.

Wat zijn de voedingsbeperkingen voor kanker?

Ten eerste moet gezegd worden: niet elke kankerziekte brengt noodzakelijkerwijs dieetbeperkingen met zich mee. Vaak is het mogelijk om normaal te eten en te drinken. In dit geval is het normale, uitgebalanceerde dieet voor het hele voedsel het beste dieet. Net als bij gezonde mensen, kunnen eetgewoonten worden geleid door de 10 regels van de Duitse voedingsvereniging (DGE). Deze bepalen wat het beste wordt gegeten door alle gezonde mensen en in welke hoeveelheid. Er zijn echter ook tal van redenen waarom het eten en de spijsvertering bij kanker verstoord kunnen zijn:

Smaak perceptie verandert, waardoor sommige voedingsmiddelen niet meer (met plezier) gegeten worden.
Angst en depressieve stemmingen verminderen de eetlust en hongergevoel.
Oorzaak van eten en spijsvertering pijn.
Bijwerkingen van therapie kunnen veroorzaken misselijkheid, braken, droog mond or ontsteking van de slijmvliezen.
Na een operatie aan organen van de spijsverteringskanaal, hun functie is beperkt.

Pas voeding aan uw persoonlijke behoeften aan

Naast de kanker zelf kan de therapie ook invloed hebben op de voedingstoestand van de persoon met de ziekte en kan er dieetbeperkingen inhouden. De belangrijkste behandelingsmodaliteiten voor kanker zijn chirurgie, chemotherapie, en bestralingstherapie. Elke vorm van therapie kan bijwerkingen veroorzaken die kunnen worden beïnvloed en, indien nodig, verzacht door de voeding. Ook nadat de therapie is beëindigd, blijft voeding een belangrijke factor die het verloop van het herstel beïnvloedt. Afhankelijk van de symptomen of behoeften, kan zowel de selectie als de bereiding van voedingsmiddelen individueel worden aangepast aan de specifieke situatie.

Gewichtsverlies en tekorten aan voedingsstoffen bij kanker

Wanneer er niet genoeg voedsel wordt geconsumeerd of de spijsvertering beperkt is, kan dit leiden tot gewichtsverlies en tekorten aan voedingsstoffen. Afhankelijk van de kankersoort en de voorgeschreven therapie kan de kans hierop variëren. Daarom moet het gewicht tijdens de ziekte te allen tijde worden gecontroleerd. Mogelijke oorzaken van gewichtsverlies en tekort aan voedingsstoffen tijdens kanker zijn onder meer:

Voedingsstoffen worden slechter gebruikt.
Tumoren belemmeren bijvoorbeeld organen van het spijsverteringsstelsel maag of darmen.
Bij een operatie werden alle of een deel van de organen verwijderd die belangrijk zijn voor de spijsvertering.
Kanker verhoogt het totale energieverbruik van het lichaam.

Zowel laag gewicht als ondervoeding kan de duur van het verblijf in het ziekenhuis na een operatie of therapie verlengen en het herstelproces bemoeilijken. Een reeds verzwakt lichaam ontbreekt sterkte en energie om snel te herstellen. Daarom moet er dringend voor worden gezorgd dat voor, tijdens en zelfs na de therapie een goede voedingstoestand wordt bereikt.

Wat te doen bij voedingsbeperkingen?

In ieder geval dient bij het optreden van ongemak voor, tijdens of na de voedingstherapie of bij afname van het lichaamsgewicht altijd de behandelende arts te worden geraadpleegd. Professioneel voedingsadvies kan bovendien nuttig zijn. Hoewel ze het gesprek met de dokter niet vervangen, kunnen de volgende tips helpen om de voedselopname te vergemakkelijken en mogelijk ongemak te verlichten.

Smaakstoornissen en verlies van eetlust

Degenen die lijden aan smaakstoornissen en verminderde eetlust kunnen hun toevlucht nemen tot de volgende tips:

Kies voedingsmiddelen en dranken waar u trek in heeft.
Probeer wat goed voor je is en goed smaakt
Eet in gezelschap, alleen of voor de tv: alles is toegestaan, wat de maaltijd vergemakkelijkt

Misselijkheid en overgeven

Misselijkheid en braken zijn ook niet ongebruikelijk als bijwerking van kanker, ziekte en therapie. Deze tips helpen:

Kauw het voedsel goed en eet langzaam
Vermijd vette en zure voedingsmiddelen, omdat ze de maag belasten
Drink veel vocht, want bij diarree verlies je veel vocht
Neem anti-misselijkheid medicatie na overleg met de arts.

Diarree en obstipatie

Bij diarree en obstipatie kan het volgende worden overwogen:

Vermijd rauw voedsel en moeilijk verteerbare volle granen en vezels tijdens diarree.
Bij verstopping de voeding verrijken met vezels en veel water drinken
Het eten van kleinere, licht verteerbare maaltijden in kleine porties gedurende de dag ontlast de maag en darmen

Ontsteking van de mond, kauw- en slikproblemen.

Ontsteking in de mond gebied en kauwen en slikproblemen ook problemen met veel mensen die aan kanker lijden. Hier kan het helpen:

Gebruik voor mond- en tandverzorging milde tandpasta's en zachte tandenborstels.
Eet ongekruid of zwak gekruid en geen pittig of zuur voedsel
Drink regelmatig en in slokjes om voldoende vocht op te nemen
Geef de voorkeur aan zacht voedsel zoals pap, vis of gekookte groenten
Koel voedsel kan pijn verlichten bij kauwen en slikken

Voor gewichtsverlies

Om gewichtsverlies te voorkomen of tegen te gaan, kunt u deze tips proberen:

Verrijk de voeding met vetten om meer energie op te nemen.
Let op voldoende eiwitinname
Eet gedurende de dag veel kleine maaltijden
Stel samen met een arts of voedingsdeskundige een voedingsplan op
Controleer regelmatig het gewicht

Bij gevorderde ziekte, uitgebreide dieetbeperkingen en aanzienlijk gewichtsverlies, ondersteunende voeding maatregelen zoals slokjes voeren ('astronautenvoedsel'), parenterale voeding (infusies) of sondevoeding kan nodig zijn.

Astronautenvoeding bij kankerpatiënten

"Astronautenvoeding" of "astronautendieet" verwijst naar drinkbaar voedsel dat verschillende hoeveelheden elementair bevat mineralen, vitaminen, en voedingsstoffen naast een groot aantal calorieën Er zijn producten in verschillende smaken en verschillende samenstellingen. Astronautenvoer is een vorm van kunstmatige voeding en is bedoeld voor patiënten die de benodigde hoeveelheid niet kunnen opnemen calorieën en belangrijke voedingsstoffen via hun normale dieet. Het wordt bijvoorbeeld gebruikt voor kankerpatiënten die als gevolg van de ziekte aan een stofwisselingsstoornis lijden, leidend tot ernstig gewichtsverlies (cachexia Drinkbare voeding is geclassificeerd als een medicijn en kan worden voorgeschreven door een arts. Als wordt vastgesteld dat een slokvoer nodig is om de voedingssituatie te verbeteren, kan de volksgezondheid verzekeringsmaatschappij zal de kosten dekken.

Conclusie: met professionele ondersteuning naar de juiste voeding.

Kankerpatiënten kunnen gebruik maken van gecertificeerde, oncologische voedingsadvies en moeten beslist de behandelende arts raadplegen als ze onzeker zijn over de ziekte en de therapie. Een geïndividualiseerd voedingsplan met voedingsaanbevelingen en geschikte recepten helpt om gewichtsverlies en de daaruit voortvloeiende ondervoeding te voorkomen. Als het vanuit gezondheidsoogpunt noodzakelijk is, kan de arts aanvullende voeding bestellen maatregelen Voor ondersteuning. Het doel is in alle gevallen hetzelfde: goede voedingszorg. Omdat dit de kwaliteit van leven bij kanker aanzienlijk kan verbeteren en het leven kan verlengen. Voeding bij kanker: 13 gouden regels