Curryworst met friet of krokant geroosterd varkensvlees - wie eet dat nou niet graag af en toe? Maar hoe lekker deze lekkernijen ook zijn, ze moeten met mate worden gegeten. Vetrijke vlees- en worstproducten, boter, room, reuzel en kaas, evenals ander voedsel van dierlijke oorsprong, zijn een risicofactor voor gewrichten wanneer ze in grote hoeveelheden worden gegeten en vaak gedeeltelijk verantwoordelijk zijn voor pijnlijke ontstekingsprocessen. Ze bevatten grote hoeveelheden archidonzuur, dat door het lichaam wordt omgezet in ontstekingsbevorderende boodschappers. Bovendien resulteert de inname van te vet voedsel heel vaak in zwaarlijvigheid En dat legt extra druk op de gewrichten.
Gezonde voeding voor de gewrichten
Het beste recept voor pijn-vrij gewrichten: veel bewegen gecombineerd met een gezonde dieet Vetarm en evenwichtig dieet met veel fruit en groenten, aan de andere kant, kan pijnlijke ontstekingsprocessen tegengaan. Op de lange termijn kan het zelfs helpen om de behoefte aan pijnstillers.
Bij te zwaar, een dieet rijk aan vitale stoffen kan leiden tot normalisatie van het lichaamsgewicht en dus tot een zeer belangrijke ontlasting van de gewrichten. Ten slotte, zwaarlijvigheid is een van de belangrijkste risicofactoren voor de ontwikkeling van osteoartritis - omdat elke kilo lichaamsgewicht de gewrichten belast.
Ze hoeven daarbij niet zonder plezier te doen. Integendeel: in de mediterrane keuken vind je bijvoorbeeld veel gewrichtsvriendelijke en vooral lekkere recepten. Met een kleine wijziging in het menu kun je dus veel bereiken - de joints zullen je dankbaar zijn.
7 Belangrijke tips voor een gezond voedingspatroon:
- Neem de tijd bij het eten: vier elke maaltijd - zo merk je sneller wanneer je vol zit.
- Vis en zeevruchten zijn niet alleen erg lekker, ze bevatten ook veel waardevolle ingrediënten.
- Maagd olijfolie is een bijzonder belangrijke bron van vet. Maar ook andere plantaardige oliën bevatten vitamine E, wat waardevol is voor gewrichten.
- Het ontbijt is de belangrijkste maaltijd van de dag: volkoren brood en vers bereide muesli zorgen voor een gezonde start en zijn bovendien meer vullend dan witbrood of cornflakes.
- Eet ook keer mager gevogelte of wild (2 tot 3 keer per week) en laat vetrijk vlees aan de linkerkant.
- Vers fruit en groenten bevatten veel gewrichtsvriendelijk vitaminen en voedingsstoffen.
- Nog steeds mineraal water of ongezoet fruit en kruidenthee zijn de ideale dorstlessers.
