Na een lange winter komt de lente hopelijk snel aan. Er wordt door velen reikhalzend naar uitgekeken, maar ook steeds meer Duitsers kijken met angst uit naar het warme seizoen. Ze hebben last van pollenallergieën die het mooie weer bederven met tranende ogen, constant niezen en een loopneus neus- Elke derde Duitse burger heeft al last van allergieën en begint vaak vroeg jeugd.
Verplaatsing van de allergie
Meestal zijn het in eerste instantie bepaalde voedingsmiddelen die de baby doen immuunsysteem "in beroering". Later reageert het lichaam dan op bepaalde allergie-veroorzakende stoffen in de lucht, zoals in het geval van hooi koorts, bijvoorbeeld. Bij kinderen spreekt men in dergelijke gevallen van een vaste klant allergie carrière.
En altijd zweeft het zwaard van Damocles van een zogenaamde vloerwissel over het betreffende. Dit is wat allergologen een verschuiving van de allergie van de bovenste luchtwegen, dwz neus- en keel, naar de longen. Concreet wordt dit dan genoemd astma.
Allergieën nemen toe - hoe komt dat?
Waarom de gevoeligheid voor allergieën zo snel toeneemt, vooral in geïndustrialiseerde landen, is nog steeds niet precies bekend. De veronderstelling dat dit te wijten zou kunnen zijn aan een overmatig vervuilde omgeving, lijkt niet te worden bevestigd. In de voormalige DDR was de lucht aantoonbaar meer vervuild dan in het Westen, maar allergieën, zoals astma, kwamen veel minder vaak voor in het Oosten dan in de BRD. Pas na de val van de Berlijnse muur werd de situatie weer wat rustiger: de luchtvervuiling in het oosten nam af, maar de allergieën namen toe.
Allergiedeskundigen, zoals professor Rudolf Schopf uit Mainz, menen dat het waarschijnlijker is dat een gebrek aan het sporenelement zink is op zijn minst gedeeltelijk verantwoordelijk voor de ellende. Meer dan de helft van alle mensen lijdt aan een zinktekort, vertelden ze op een specialistisch congres in Zweden.
“Meer dan 300 verschillende stofwisselingsprocessen in ons lichaam kunnen niet goed functioneren zonder zink, ”Legde Schopf uit. zink heeft ook directe anti-allergische eigenschappen, omdat het bepaalde immuuncellen stabiliseert die een belangrijke rol spelen bij de ontwikkeling van allergie, voegde Schopf eraan toe.
Zinktekort en hooikoorts
Zink wordt voornamelijk via de voeding opgenomen. De beste bronnen van zink zijn vlees, gevogelte, melk, eieren en wat peulvruchten. Dit zijn echter precies de voedingsmiddelen die mensen met een allergie vaak moeten vermijden. Ze nemen daardoor te weinig zink op. Bovendien, na BSE en voet- enmond ziekte, vlees wordt steeds minder een onderdeel van de dieet van veel andere mensen die nog niet aan allergieën lijden. Het risico van een zinktekort neemt dus ook hier toe.
Om een zinktekortkunnen zinkhoudende preparaten uit de apotheek een alternatief zijn. Professor Schopf wijst er echter op dat studies aantonen dat de samenstelling van de zinkmedicatie hier belangrijk is, omdat er verschillen in effectiviteit kunnen zijn.
“In combinatie met het endogene aminozuur histidine wordt zink veel sneller door het lichaam opgenomen dan conventionele zinkverbindingen. Histidine heeft ook een ontstekingsremmend en anti-oxidant effect, wat betekent dat het in staat is om de "vrije radicalen" die ontstaan tijdens allergische reacties te onderscheppen en onschadelijk te maken. Zink en histidine zijn daarom uitermate nuttige aanvullingen op elkaar in hun celbeschermende eigenschappen. ”
Het verband tussen zinktekort en hooi koorts is al jaren bekend, maar de verhoogde zinkbehoefte in hooikoorts patiënten en andere allergielijders krijgen nog steeds niet de aandacht die ze verdienen, klaagt professor Schopf.
Verlicht symptomen
Eens hooi koorts is uitgebroken, kan het zelfs met zink niet volledig worden geëlimineerd, maar de symptomen kunnen in ieder geval aanzienlijk worden verbeterd. Voor veel mensen met een allergie zou dat alleen al een grote hulp zijn.
De verbeterde zinkaanvoer is daarbij te beschouwen als een aanvullende maatregel. Op de feitelijke basis therapie van de allergie mag men daarom in geen geval zonder doen.
Er moet ook worden opgemerkt dat een overmatige aanvoer van zink op de lange termijn ook negatief kan zijn volksgezondheid gevolgen. Volgens een aanbeveling van het Federal Institute for Risk Assessment (BfR) mag maximaal 6.5 milligram zink per dag via de voeding worden ingenomen. supplementen als de zinkopname uit voedsel onvoldoende is.
