Vijf keer per dag groenten en fruit - dat is de aanbeveling voor een gezonde, evenwichtige dieet Tegelijkertijd is het echter ook een uitdaging. Smoothies bieden een gezond alternatief. Ze kunnen in de supermarkt worden gekocht of gemakkelijk en gezond thuis worden bereid. Alles wat je nodig hebt is vers fruit en groenten yoghurt of karnemelk smaak, olijfolie, suiker en een blender. Alle soorten fruit en groente die rauw gegeten kunnen worden, zijn geschikt. De smoothies krijgen hun romige consistentie van ijsblokjes, yoghurt of karnemelk.
Kracht en vitamines
Gember staat bekend om zijn verkwikkende en spijsverteringseffecten en buitengewoon smaak sensaties. Druk hiervoor op een klein stukje geschild gember via een knoflook pers en pureer dit samen met het sap van drie sinaasappels, een appel, twee kiwi's en een mango. Dit zorgt voor een perfecte start van de dag.
Je kunt er nog een mooie smaak mee creëren
- Wat gember
- Een citroen
- Twee grapefruits
- Vier lychees
- Frisse munt
Alle gepureerde ingrediënten vormen een verse smoothie, die ook ideaal is als aperitiefhapje.
Gezondheid met recept
Biet bevat veel belangrijke vitaminen en een hoge hoeveelheid foliumzuur, wat de vorming van rood bevordert bloed cellen. De optimale basis voor een gezonde smoothie. Hiervoor heb je nodig:
- Twee middelgrote knollen van verse bieten
- Twee wortelen
- Twee sinaasappels
Pureer de geschilde biet en wortel met het sap van de sinaasappels. Dit bloed luchtreiniger verhoogt uw energie en prestaties.
De perfecte opkikker is een smoothie van kaki fruit en groenten. Hiervoor heb je nodig:
- Een overrijpe kaki
- Een rode paprika
- Vier kleine tomaten
- Het sap van een sinaasappel
- Een eetlepel mierikswortel
Pureer deze ingrediënten en geniet ervan met een vers muntblad. Met een paar druppels olijfoliekan het lichaam de vitaminen.
Zomertijd is bessentijd
Beginnend met verse aardbeien en krenten, zoete frambozen, bosbessen en bramen zijn de perfecte basis voor gezonde lekkernijen smoothies.
Voor een aardbeiensmoothie heb je nodig:
- Een handvol aardbeien
- Twee sinaasappels
- Een banaan
- Een peer
- Een eetlepel honing
Mix alle ingrediënten en versier de smoothie met een aardbei en een blaadje verse munt.
Wat je niet zo snel kunt vinden in de supermarkt is een smoothie bij rabarber. Aangaande met smaak, rabarber past heel goed bij aardbeien: Stoom twee in kleine stukjes gesneden rabarberstengels in 300 ml appelsap tot ze zacht zijn. Pureer samen met 200 g aardbeien, een banaan, een appel, een eetlepel ahornsiroop, een blad vers basilicum en vier eetlepels gemalen ijs en geniet ervan.
Romig genot met yoghurt en karnemelk.
Er kunnen ook smoothies mee gemaakt worden yoghurt of karnemelk. Dit maakt ze romiger van consistentie. Een echte vitaminebom die je maakt van:
- 1 granaatappel
- 2 peren
- 2 theelepel honing
- 1 snufje kaneel
- 2 eetlepels citroensap
- 4 blaadjes citroenmelisse
- 150 g yoghurt
Maak hiervoor sap uit de granaatappel met een citroenpers en pureer de overige ingrediënten.
Verfrissend met scherpe tonen is een smoothie met krenten. Meng hiervoor een grote handvol rode en zwarte bessen met een halve ananas, 150 ml karnemelk, 2 eetlepels honing en 4-6 ijsblokjes. Dit is iets voor het oog en voor de smaak: 150 g frambozen en bosbessen en 150 g yoghurt gecombineerd met een eetlepel bruin suiker en een scheutje citroensap maken een verfrissend smakelijke power-smoothie.
