Risico op infectie
De meest voorkomende reden waarom veel voedingsmiddelen door zwangere vrouwen moeten worden vermeden, is het bijbehorende risico op infectie. Bijna al het ongekookte en ongewassen voedsel kan ziekteverwekkers bevatten en is verboden voor zwangere vrouwen. Voor een volwassene zijn de meeste nauwelijks gevaarlijk, omdat ze volwassen zijn immuunsysteem kan ze meestal snel en succesvol bestrijden.
Een ongeboren kind daarentegen heeft alleen een zwakke immuunsysteem en is daarom hulpeloos overgeleverd aan de kiemen die door de moeder worden opgenomen via voedsel. In de meeste gevallen zijn dit zogenaamde listeria, dwz bacteriën die vooral veel voorkomen in niet-gepasteuriseerde (onverwarmde) dierlijke producten (bv. rauwe melk) en listeriose kunnen veroorzaken (dit is de naam die wordt gegeven aan de ziekte van listeria).
Om uzelf ertegen te beschermen, moeten rauwe dierlijke producten worden vermeden of lang genoeg worden gekookt. Ook verboden tijdens zwangerschap zijn voedingsmiddelen die rauw ei bevatten (saladedressing, mayonaise, rauw cakedeeg, tiramisu). Er bestaat een risico dat deze bevatten salmonella (bacteriën).
Net als listeria, salmonella is vooral gevaarlijk voor de foetus en kan zelfs leiden tot miskraam in bijzonder moeilijke gevallen. Naast producten die schadelijke ziekteverwekkers kunnen bevatten, moet voedsel dat de bevalling bevordert ook worden vermeden om vroegtijdige bevalling te voorkomen, wat kan leiden tot voortijdige geboorteDit omvat kinine, die voornamelijk wordt aangetroffen in tonisch water en bittere citroen. Bovendien kunnen sommige suikervervangers worden geactiveerd voortijdige weeën vanwege hun laxerende werking.
Ze komen voornamelijk voor in snoep en diabetesproducten. De consumptie van een onrijpe papaja zou ook de oorzaak zijn contracties van de baarmoeder en dus licht contracties. Een specerij die zo min mogelijk moet worden geconsumeerd tijdens zwangerschap is kaneel.
Vanwege het sterke contractiebevorderende effect, mag het pas aan het einde van zwangerschap induceren contracties wanneer de berekende geboortedatum al aanzienlijk is overschreden. In dit geval dient u echter eerst contact op te nemen met de verloskundige. Van de volgende kruiden wordt ook gezegd dat ze een soortgelijk effect hebben: Curry, marjolein, tijm, kruidnagel, gember en koriander.
Een kleine consumptie van koffie tijdens de zwangerschap is niet strikt verboden, in tegenstelling tot de consumptie van alcohol. Het moet echter met mate gebeuren, dwz niet meer dan twee kopjes cafeïnehoudende koffie per dag (300 mg cafeïne per dag). Als er ook andere cafeïnehoudende dranken (groene of zwarte thee, cacao, cafeïnehoudende frisdranken) worden geconsumeerd, moet de dagelijkse koffiedosis dienovereenkomstig worden verlaagd, omdat het niet de koffie is maar de cafeïne het bevat dat gevaarlijk is voor de foetus.
Het kan de bloed-placenta barrière, dwz het gebied waar moeder en kind bloed in contact komen, en komt zo ongefilterd in de bloedbaan van het kind. De exacte omvang van de schade is nog niet onderzocht of bewezen; er is echter een verband gelegd tussen een laag geboortegewicht en een zware koffieconsumptie door de moeder. Om deze reden wordt zwangere vrouwen geadviseerd om hun koffieconsumptie tot een minimum te beperken of, indien mogelijk, te vermijden cafeïne inname helemaal.
