Introductie
Een goed en evenwichtig dieet gedurende zwangerschap is vooral belangrijk voor zowel moeder als kind. Al het voedsel dat de zwangere vrouw eet, bereikt het ongeboren kind via de navelstreng. Omdat het ongeboren kind geen volledig ontwikkelde, volledig functionele organen heeft, vooral aan het begin van zwangerschap (3e tot 8e week van de zwangerschap) is het metabolisme en de uitscheiding van sommige voedingsmiddelen en hun afbraakproducten bijna onmogelijk.
Om deze reden moet tijdens zwangerschap niet alleen voor de dieet maar ook aan de drankkeuze. Een streng dieet of eenzijdige voeding is helemaal niet verstandig. Veel vrouwen merken sterk op gewichtstoename tijdens de zwangerschap, wat echter binnen het bereik van 8-16 kg ligt, volkomen normaal en vereist geen vermindering van de dagelijkse voedselinname.
Om te kunnen ondersteunen de ontwikkeling van het kind in de baarmoeder op de best mogelijke manier, wordt aanbevolen om bepaalde voedingsmiddelen te vermijden die incompatibel / verboden zijn voor het ongeboren kind. Dit zijn met name rauwe dierlijke producten (bv. Rauwe melk) en ongewassen groenten en fruit. Aan de hand van de informatie op de verpakking kan eenvoudig worden bepaald of voedingsmiddelen rauwe melk bevatten, aangezien alle rauwe melkproducten in Duitsland als zodanig moeten worden geëtiketteerd.
Maar zwangere vrouwen moeten ook bijzonder voorzichtig zijn met alle andere rauwe producten. Voordat u ze eet, moeten ze altijd grondig worden gewassen of idealiter worden gekookt, gebakken of gefrituurd. Op deze manier kunnen mogelijke schadelijke ziekteverwekkers worden gedood, die gevaarlijk kunnen zijn voor het ongeboren kind of, in het ergste geval, misvormingen of miskramen kunnen veroorzaken. Als er nog onduidelijkheden zijn over de compatibiliteit van individuele voedingsmiddelen, is het raadzaam om de behandelende gynaecoloog of verloskundige te raadplegen.
Verboden en toegestane voedingsmiddelen tijdens de zwangerschap
- Rauwe melk, rauwe melkproducten (bijv. Camembert, feta)
- Ongewassen groenten en fruit, kant en klare salade, onverwarmde spruitjes
- Alcohol! (zie: Alcohol tijdens zwangerschap)
- Cafeïne (koffie, cola, energiedrankjes)
- Rauw vlees (inclusief salami, theeworst)
- Rauwe vis (bijv.Sushi)
- Vleessalades zonder conserveringsmiddelen
- Rauwe eieren (mayonaise, tiramisu)
- Voedsel uit open toonbanken
- Afgemaakte broodjes
- Slachtafval (vermindering van consumptie aanbevolen)
- Gepasteuriseerde zuivelproducten
- Gewassen en gepelde groenten en fruit
- Gekookte groenten
- Gekookt vlees
- Vleessalades met conserveermiddelen
- Gekookte eieren
- Brood, broodjes, muesli
- Cafeïnevrije koffie, groene thee
- Sappen, water
- Alcoholvrije wijn / bier
- Gebakken vis, ingeblikte vis
