Wat is metabolisch evenwicht?
De dieet volgens Metabolic Balance is een voedingsconcept van de voedingsdeskundige Wolf Funfack. De distributeurs van Metabolic Balance adverteren met intensieve klantenservice en individueel gemaakte plannen, die bedoeld zijn om gewichtsverlies te garanderen en afgestudeerden te helpen een gezondere levensstijl te leiden. Het idee achter Metabolic Balance is dat de stofwisseling zogenaamd anders reageert op voedsel van persoon tot persoon, wat een individuele benadering vereist.
Op deze basis anders bloed waarden worden getoetst en er wordt een plan opgesteld. De plannen worden door tal van medewerkers van het bedrijf in heel Europa verspreid. Het concept van metabole balans is bekritiseerd vanwege een gebrek aan wetenschappelijk bewijs.
Procedure van metabolisch evenwicht
Hoewel de plannen van het voedingsconcept zijn gebaseerd op de individuele voorkeuren en specificaties van elke persoon, is het proces voor elke deelnemer vergelijkbaar. De metabolische balans dieet omvat in totaal vier fasen en duurt circa vier weken, waarbij de laatste fase als onderhoudsfase voor onbepaalde tijd kan worden uitgevoerd en bedoeld is om het bereikte gewicht te stabiliseren. De eerste fase van het dieet wordt de voorbereidingsfase genoemd en is bedoeld om het lichaam voor te bereiden en te reinigen voor de aanstaande verandering in het dieet.
De tweede fase is de “strikte conversiefase”, hier wordt de calorie-inname extreem verminderd en wordt een significant gewichtsverlies bereikt. In de derde fase, de “ontspannen omschakelfase”, worden verschillende voedingsmiddelen aan het voedingsplan toegevoegd om te testen hoe het lichaam erop reageert. De “onderhoudsfase” is bedoeld om het streefgewicht te behouden zonder te strikt te zijn.
De eerste fase van het Metabolic Balance-dieet wordt ook wel de “voorbereidingsfase” genoemd. Het doel is om het lichaam voor te bereiden op de komende verandering. Net als bij een vastend genezen, moet het lichaam hier ook “gereinigd” worden.
Dit omvat het ledigen van de darmen met Glauber's zouten of andere laxeermiddelen. Het duurt in totaal twee dagen. Het lichaam krijgt hier extreem weinig voedsel en veel vloeistof, wat al voor een duidelijk gewichtsverlies kan zorgen.
Dit is voornamelijk water, dat wordt uitgescheiden door het lichaam wanneer het glycogeen opslaat lever en spieren worden geleegd. Het voedsel dat in dit stadium is toegestaan, omvat een licht ontbijt, groenten in de vorm van soepen of rauwe groenten en salade. Behalve een stuk fruit, moet men fruit vermijden dat van nature veel suiker bevat.
Ook in de eerste fase is het belangrijk om veel te drinken. Minimaal twee liter water of thee, maar geen frisdrank of andere caloriehoudende dranken worden aanbevolen. De resultaten van de bloed test vormen de basis voor het opstellen van een persoonlijk voedingsplan en de toegestane voedingsmiddelen in de tweede fase.
De tweede fase wordt ook wel de “strikte omschakelfase” genoemd. Sommige regels zijn hetzelfde voor alle deelnemers. Deze omvatten maximaal drie maaltijden per dag, tussendoortjes tussendoor zijn verboden.
Er moet minstens vijf uur tussen de maaltijden zitten. Dit is om vraatzuchtige eetlustaanvallen te voorkomen. Een maaltijd mag niet langer duren dan een uur en moet altijd worden ingenomen bij het begin van de inname van eiwitten (in de vorm van vlees, vis of iets dergelijks).
Er is maar één type eiwit tegelijk toegestaan en elke maaltijd moet een ander type bevatten. De inname van voedsel na 9 uur moet worden vermeden. Elke deelnemer moet gedurende de dag maximaal twee en een halve liter drinken.
Koffie en thee zijn echter alleen toegestaan na de maaltijd. De laatste regel zegt dat er precies één appel per dag moet worden gegeten. Over het algemeen zijn de plannen voor gewichtsverlies van Metabolic Balance sterk gericht op "koolhydraatarme" diëten, ondanks hun duidelijke individualiteit.
Pasta, rijst, aardappelen of brood vallen grotendeels buiten het plan. Trouwens koolhydraten, vetten worden ook vermeden. Zelfs om te frituren mag indien mogelijk geen olie worden gebruikt.
Bij een hoge eiwitinname bereik je bij een lage calorie-inname een hoog gewichtsverlies, waardoor de spiermassa enigszins wordt ontzien en vooral vet wordt afgebroken. In de “losgemaakte conversiefase” zijn koolhydraatbijgerechten nu weer toegestaan bij één van de drie maaltijden. Nieuw zijn ook de “cheating days”, waarin de teugels verder losgemaakt kunnen worden.
Hier moet de deelnemer uitzoeken hoe hij of zij reageert op bepaalde voedingsmiddelen. Als u aankomt, moeten de regels weer strikter worden gevolgd. In het algemeen is het doel van deze fase om gewicht te behouden of verder af te vallen.
In de derde fase is alcohol in de vorm van wijn of bier met mate ook toegestaan. Voor koken of salades mogen in totaal ongeveer drie eetlepels plantaardige olie worden gebruikt. Sport en extra beweging moeten nu ook in het dagelijks leven worden geïntegreerd. Iedereen die de voorgaande fasen met succes heeft doorlopen, zou zichzelf en zijn lichaam nu heel goed moeten kennen.
In de “onderhoudsfase” is geen voedsel meer verboden. Degenen die hun gewicht niet kunnen behouden, moeten echter op elk moment teruggaan naar een strikter dieet. Vooral in deze fase merken veel deelnemers weer een gewichtstoename.
Hier wordt intensieve ondersteuning geboden door de consultants van Metabolic Balance. Over het algemeen moet u een manier vinden om uw gewicht gezond en permanent te houden. Dit omvat een gevarieerde, voedzame voeding, net als regelmatig bewegen en sporten. Zelfs kleine uitzonderingen zouden op de lange termijn deel moeten uitmaken van een normaal dieet.
