Pathogenese (ontwikkeling van ziekte)
Campylobacter behoort tot het gramnegatieve bacteriën.
Pathogene reservoirs zijn veel wilde en gedomesticeerde dieren. De ziekteverwekkers kunnen langdurig in de omgeving overleven, vooral in koele omgevingen, maar kunnen zich niet vermenigvuldigen buiten de gastheer.
Overdracht van de ziekteverwekker (infectieroute) vindt voornamelijk plaats via besmet voedsel (zie “Gedragsoorzaken” hieronder), maar ook via (diarreezieke) huisdieren.
Overdracht van persoon op persoon is ook mogelijk.
Het binnendringen van de ziekteverwekker in het lichaam is enteraal (de ziekteverwekker komt binnen via de darm of bacteriën als uitwerpselen het lichaam binnenkomen via de mond), dwz het is een fecaal-orale infectie.
Etiologie (oorzaken)
Gedragsoorzaken
- Consumptie van besmet voedsel:
- Gevogeltevlees (vooral kip): inclusief fondue chinoise; waar kip aan tafel wordt geserveerd en gekookt in een hete bouillon).
- Kippeneieren
- Rauwe vleesproducten zoals gehakt (Mett)
- Rauwe melk of rauwmelkse kaas
- Drinkwater
- Nauw contact met besmette dieren
Andere oorzaken
- Warm seizoen (hoge buitentemperaturen)
Geneesmiddel
- Protonpompremmers (PPI's; zuurremmers) - esomeprazol, lansoprazol, omeprazol, pantoprazol, rabeprazol Grot! PPI's resulteerden in een 3.71-voudig risico (bij patiënten een 4.53-voudig risico) op ernstige darminfectie met Campylobacter bij poliklinische patiënten.