In de Nationale Voedingsenquête II (NVS II, 2008) is voor Duitsland het voedingsgedrag van de bevolking onderzocht en is aangetoond hoe dit de gemiddelde dagelijkse nutriëntenopname met macro- en micronutriënten (vitale stoffen) beïnvloedt.
De innameadviezen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse Voedingsvereniging (DGE) worden gebruikt als basis voor de beoordeling van de toevoer van voedingsstoffen. Een vergelijking van de nutriëntenopname bepaald in de NVS II met de aanbevelingen van de DGE laat zien voor welke micronutriënten (vitale stoffen) er in Duitsland frequent onderaanbod is.
Met betrekking tot de aanbodsituatie kan worden gesteld:
- 26% van de mannen en 29% van de vrouwen haalt de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid niet magnesium.
- Onder vrouwelijke adolescenten (14-18 jaar) neemt zelfs 56% niet genoeg magnesium.
- De slechtst geleverde mannen missen 169 mg magnesium Dit komt overeen met een dagelijks tekort van 42% van de aanbevolen inname.
- De slechtst geleverde vrouwen van 19 jaar en ouder missen 126 mg magnesium. Dit komt overeen met een dagelijks tekort van 41% van de aanbevolen inname.
- Zwangere vrouwen van 25 jaar en ouder hebben een dagelijkse overbehoefte van 10 mg magnesium in vergelijking met niet-zwangere vrouwen. Dienovereenkomstig hebben de slechtst geleverde zwangere vrouwen van 25 jaar en ouder een tekort van 93 mg magnesium per dag.
- Vrouwen die borstvoeding geven van 25 jaar en ouder hebben een overmatige dagelijkse behoefte van 90 mg magnesium in vergelijking met vrouwen die geen borstvoeding geven. Dienovereenkomstig hebben de slechtst voorziene vrouwen die borstvoeding geven van 25 jaar en ouder een tekort van 173 mg magnesium per dag.
- De slechtst geleverde vrouwelijke adolescenten (14 tot 18 jaar) missen 169 mg magnesium. Dit komt overeen met een dagelijks tekort van 48% van de aanbevolen inname.
- Zwangere vrouwen onder de 25 jaar hebben geen extra magnesium nodig in vergelijking met hun niet-zwangere leeftijdsgenoten. Ze zijn echter onderhevig aan dezelfde situatie van tekorten. Dienovereenkomstig missen de slechtst bevoorrade zwangere vrouwen onder de 19 jaar 169 mg magnesium per dag. De slechtst geleverde zwangere vrouwen van 19 tot 24 jaar hebben een tekort aan 126 mg magnesium per dag.
- Vrouwen die borstvoeding geven onder de 19 jaar hebben een te hoge dagelijkse behoefte van 40 mg magnesium in vergelijking met leeftijdsgenoten die geen borstvoeding geven. Dienovereenkomstig hebben de slechtst voorziene vrouwen onder de 19 jaar die borstvoeding geven een tekort van 209 mg magnesium per dag.
- Vrouwen die borstvoeding geven tussen de 19 en 24 jaar hebben een extra dagelijkse behoefte van 80 mg magnesium in vergelijking met leeftijdsgenoten die geen borstvoeding geven. Dienovereenkomstig hebben de slechtst geleverde leeftijdsgenoten tussen de 19 en 24 jaar een tekort van 206 mg magnesium per dag.
Aangezien de innameadviezen van de DGE gebaseerd zijn op de behoeften van gezonde mensen en mensen met een normaal gewicht, kan een individuele aanvullende behoefte (bijv. Door te eten, consumptie van stimulerende middelen, permanente medicatie, etc.) hoger zijn dan de innameadviezen van de DGE.
