Waar moet ik op letten bij een koolhydraatarm dieet? | Dieet met weinig koolhydraten

Waar moet ik op letten bij een koolhydraatarm dieet?

Als u een koolhydraatarme start dieet, moet u zich ervan bewust zijn dat het een dieet met weinig koolhydraten en geen koolhydraatarm dieet. Dit betekent dat een bepaald bedrag van koolhydraten zal en moet deel blijven uitmaken van het dieet. Afhankelijk van de exacte vorm van dieet, de voorgestelde hoeveelheden variëren met een paar gram.

Sommige ondersoorten raden simpelweg aan om “zo min mogelijk” koolhydraten in te nemen. De reden voor dit verschil is het feit dat koolhydraten zijn niet alleen de gemakkelijkste en snelste energiebron voor het menselijk lichaam, maar ook de enige mogelijke bron voor bepaalde organen. De hersenenis bijvoorbeeld volledig afhankelijk van suikermoleculen voor zijn energieproductie.

Na een paar dagen zonder koolhydraten, het kan zich aanpassen en, net als de rest van het lichaam, alternatieven verwerken, maar dit gaat gepaard met aanzienlijke extra stress en kan bijvoorbeeld concentratieproblemen veroorzaken. De zogenaamde ketonlichamen, die worden geproduceerd in de lever om het metabolisme in de loop van een dieet met weinig koolhydraten, belasten ook het organisme. De minimale dagelijkse behoefte aan koolhydraten is ongeveer 160 g, waarvan 120 g nodig is om de hersenen alleen.

Echter, sinds een gezonde lever zelf een bepaalde hoeveelheid glucose kan produceren met een aanzienlijke energiebehoefte, is het theoretisch nog mogelijk om de koolhydraatopname terug te brengen tot 0g. In de praktijk blijkt deze extreme variant van een dieet met weinig koolhydraten is in de meeste gevallen buitengewoon moeilijk te implementeren. Maar waar moet je als eerste op letten als je besluit om een ​​koolhydraatarm dieet te volgen?

Als vuistregel in het begin kan het nuttig zijn om de "typische" voedingsmiddelen met zeer veel koolhydraten te onthouden. Dit zijn meestal de klassieke bijgerechten zoals aardappelen, brood, pasta, pasta en rijst. Fastfood is ook erg rijk aan koolhydraten en - aangezien het ook veel vet bevat - wordt over het algemeen niet aanbevolen voor mensen die willen afvallen.

Hetzelfde geldt voor zoute vette snacks zoals chips, nacho's of salto's, maar ook voor allerlei soorten snoep. Een strikt koolhydraatarm dieet vereist een goede kennis van voedingsmiddelen en hun exacte samenstelling. Achter de term koolhydraten staat altijd suiker of zetmeel als een ketting van de enkelvoudige suiker.

Niet alles dat grote hoeveelheden suiker verbergt, is op het eerste gezicht als zodanig herkenbaar. Zelfs wortelen bevatten bijvoorbeeld koolhydraten. En niet te vergeten alcohol, dat mag nooit deel uitmaken van een dieet met veel koolhydraten en veel calorieën. Afhankelijk van hoeveel alcohol er is geconsumeerd, kan zelfs het ontbreken ervan op korte termijn gewichtsverlies veroorzaken.