Vitamine D, verwijst naar een groep stoffen die in veel levende wezens worden aangetroffen. Vooral vitamine D2 en vitamine D3 zijn belangrijk voor mensen. en De eigenaardigheid van alle varianten van vitamine D is gelijk aan cholesterol In het menselijk metabolisme, vitamine D wordt op veel manieren getransformeerd.
Werkingsmechanisme van vitamine D
Vitamine D wordt door het gezonde lichaam in voldoende hoeveelheden aangemaakt onder invloed van zonlicht. De voorlopers waaruit vitamine D wordt gevormd zijn in voldoende hoeveelheden in voedsel aanwezig.
Het doel van deze processen is altijd de productie van hormonen Deze processen zijn nog niet volledig in detail bekend. Goed beschreven is de functie van vitamine D in de vorm van calcitriol Dit hormoon is belangrijk voor de calcium evenwicht en de groei en instandhouding van gezond botten.
Bovendien werkt vitamine D als calcitriol op verschillende andere orgels. Het hormoon speelt bijvoorbeeld een belangrijke rol in de regulerende circuits van de immuunsysteem. Calcitriol is ook betrokken bij de controle van huid, spier- en zenuwfuncties.
Alles hormonen uit de vitamine D-familie hebben vergelijkbare brede effecten. Het lichaam kan vitamine D in de huid zelf. Hiervoor is echter voldoende blootstelling aan zonlicht nodig.
Belang
De belangrijkste betekenis van vitamine D is bekend door de meest voorkomende deficiëntieverschijnselen van vitamine D in het verleden. Kinderen die te weinig aan zonlicht waren blootgesteld, ontwikkelden zich rachitis De ziekte wordt in verband gebracht met ernstige misvormingen van de botten Alleen behandeling met kabeljauw lever olie kon verdere groeischade voorkomen. Visolie is rijk aan vitamine D.
Tegenwoordig associëren artsen veel ziekten met een tekort aan vitamine D. De meeste van deze ziekten worden echter veroorzaakt door een tekort aan vitamine D. Dit is echter grotendeels een vermoeden, dat weliswaar wordt ondersteund door wetenschappelijke studies. Infectieziekten komen vaker voor bij een onderaanbod van vitamine D. Dit onderstreept het functionele belang van vitamine D voor de immuunsysteem.
Een onvoldoende aanvoer van vitamine D wordt ook verdacht van het bevorderen van sommige soorten kanker Het belang van vitamine D voor de stofwisseling blijkt uit de toename van gevaarlijk bloed lipideniveaus, die gedeeltelijk worden toegeschreven aan te weinig vitamine D. Vitamine D wordt verondersteld het risico op sommige ziekten van de te verminderen zenuwstelsel.
Dit wordt vermoed multiple sclerose en dementie.
Een voldoende toevoer van vitamine D is cruciaal voor algemene prestaties. Intensieve lichamelijke activiteit zoals sporten of zware arbeid wordt dus ook bepaald door de hoeveelheid vitamine D die beschikbaar is.
Ouderen en kleine kinderen hebben een significant verhoogde behoefte aan vitamine D. Houd er rekening mee dat vitamine D ook bij extreme overdosering een licht toxische werking kan hebben. De symptomen zijn vergelijkbaar met een migraine, in aanvulling op, hartritmestoornissen kan voorkomen.
Voorkomen in voedsel
Vitamine D wordt door het gezonde lichaam in voldoende hoeveelheden aangemaakt onder invloed van zonlicht. De voorlopers waaruit vitamine D wordt gevormd, zijn in voldoende hoeveelheden in de voeding aanwezig.
Daarom heeft het lichaam onder normale omstandigheden geen vitamine D nodig. Onder bepaalde omstandigheden kan de vorming van vitamine D echter verstoord zijn. Dit gebeurt waarschijnlijk wanneer een genetische aanleg het natuurlijke proces van vitamine D-vorming remt. Er zijn ook levensomstandigheden die leiden te verminderen absorptie van zonnestraling.
Voorbeelden hiervan zijn langdurige ziekte of hoge leeftijd. In al deze gevallen kan een aanvullende voorziening met vitamine D zinvol zijn. Vitamine D wordt in grotere hoeveelheden bijna uitsluitend in dierlijk voedsel aangetroffen, zoals visolie (Code lever olie) en vette vis, runderlever, eieren en melk Avocado's zijn goede plantaardige bronnen van vitamine D.
