Tomatenallergie

Definitie

Tomatenallergie kenmerkt zich door een uitbundige reactie van de immuunsysteem op de consumptie van tomaten. Het is echter onwaarschijnlijk dat individuen allergisch zijn voor de tomaat zelf. De tomaat bevat eerder histamine, die een belangrijke rol speelt voor de immuunsysteem bij allergieën. Getroffen personen hebben meestal een intolerantie voor histamine, die werkt als een tomatenallergie. De histamine veroorzaakt de afgifte van verschillende immuunsubstanties, die de typische symptomen veroorzaken zoals jeuk, brandend op de tong, misselijkheid, braken en diarree.

Dit zijn de symptomen van een allergie voor tomaten

De symptomen van een allergie voor tomaten verschijnen altijd op een bepaald tijdsinterval na consumptie van de tomaten. De symptomen zijn onder meer gastro-intestinale symptomen zoals misselijkheid, braken, pijn in de buik en diarree. Bij meer ernstige allergieën, de mond en keelgebied kan ook worden aangetast.

Daar, een brandend of jeukende gevoel ontwikkelt zich op de slijmvliezen en tong. Roodheid en zwelling zijn ook mogelijk. Een verlengde allergische reactie bevat ook een huiduitslag, die zich meestal in de buurt van het contactgebied met de tomaat bevindt (dwz in het gezicht, vooral rond de mond).

Bij het eten van tomaten, de tong komt in direct contact met het allergeen. Daarom kunnen de symptomen daar bijzonder ernstig zijn. Deze omvatten een brandend en jeuk op de tong.

Roodheid en zelfs kleine blaren kunnen ook een teken zijn van een tomatenallergie. In ernstige gevallen zwelt de tong aanzienlijk op bij contact met tomaten, wat kan leiden tot ademhaling problemen. Als de zwelling zo ernstig is dat de keel ook wordt aangetast, kan het zelfs leiden tot levensbedreigende kortademigheid.

Bij contact met tomaten, de immuunsysteem van de allergielijders reageert sterker op stoffen die eigenlijk onschadelijk zijn. Het lichaam interpreteert de tomaat of zijn ingrediënten als een gevaarlijke stof en probeert deze daarom te bestrijden. Dit proces leidt tot een verhoogde afgifte van immuuncellen en signaalstoffen, die het lichaam alert maken.

Deze vrijgekomen stoffen worden zo snel mogelijk in het lichaam verdeeld waardoor een optimale afweer tegen de als gevaarlijk geklasseerde tomaat kan plaatsvinden. Deze goed verdeelde stoffen irriteren de zenuwuiteinden en veroorzaken daardoor jeuk. Trouwens misselijkheid, braken, winderigheid en pijn in de buikis diarree een van de symptomen van het maagdarmkanaal, die vooral vaak voorkomt bij voedselallergieën.

In de darm wordt het voedsel meestal opgesplitst in zijn afzonderlijke componenten en vervolgens opgenomen in de bloed. Door de sterke verkleining heeft het lichaam op veel plaatsen contact met de ingrediënten van de tomaat en onvermijdelijk ook met de histamine, waarop het immuunsysteem sterker reageert. Het doel van dit allergische reactie is onder meer het snel verwijderen van de tomaat uit de darm.

Een dergelijke verwijdering is zeer snel mogelijk met behulp van diarreeDaarom gebruikt het lichaam diarree als een effectieve verdedigingsstrategie. De ogen worden meestal niet aangetast door een tomatenallergie. Ze reageren eerder op een kruisallergie, dwz wanneer een persoon allergisch is berk pollen, bijvoorbeeld.

Vanwege de chemische gelijkenis van de stoffen is er ook een allergische reactie aan de tomaat. Dit kan zich manifesteren door een constant lopend neus-, wat op zijn beurt de ogen beïnvloedt. Niettemin zijn de typische allergische symptomen zoals verbranding of jeuk van de ogen, en roodheid en zwelling vrij zeldzaam bij tomatenallergieën.