Gedeeltelijke vervanging van voedingsvet (LCT-vetten = vetten met lange keten vetzuren) met MCT-vetten (vetten met middellange vetzuren). De spijsvertering en absorptie (opname) van MCT-vetten is sneller en onafhankelijk van galzuren, dus ze hebben de voorkeur voor ziekten van de darm.
De overgang naar MCT-vetten moet geleidelijk gebeuren, anders abdominale (maag) pijn, braken en hoofdpijn kan gebeuren.
MCT-margarine - als spread of erna koken toevoegen aan het nog warme voedsel; is niet geschikt voor frituren, stoven, smoren, grillen etc.
MCT koken oliën - kan worden gebruikt als bakvet; ze kunnen echter niet zo hoog verhit worden als gewone plantaardige oliën (niet te lang verhitten en nooit boven 70 ° C, bij temperaturen boven 120-130 ° C treedt rookontwikkeling op).
Het met MCT bereide voedsel lang warmhouden of opwarmen moet worden vermeden, omdat er een bittere nasmaak kan ontstaan.
Verhoogde inname van hoogwaardige eiwitten voor de behandeling van enteraal eiwitverlies bij stralings-enteritis:
Door plantaardig met dierlijk eiwit te combineren, kan de biologische waarde van het eiwit uit plantaardige bronnen worden verhoogd - bijv. Aardappel met ei, vlees of vis met peulvruchten, granen met melkEtc ..
In het geval van braken: zolang het braken aanhoudt, moet de consumptie van voedsel worden vermeden. Het vochtverlies moet echter absoluut worden gecompenseerd. Om dit te doen, wordt aanbevolen om vloeistoffen toe te voegen, zoals kruidenthee (venkel, gember, kamille, pepermunt en komijnthee) of water aanvankelijk in kleine hoeveelheden, eventueel per lepel. Wanneer braken is gestopt, koolhydraatvoedsel zoals beschuit, toast en krakelingsticks worden in het begin goed verdragen. Maaltijden moeten klein zijn en gedurende de dag worden gegeten. Stimulerende middelen moet worden vermeden tijdens braken en gedurende een week daarna.
Voor diarree: In de context van diarree, een “theebeschuit dieet”(Duur: drie dagen, indien nodig langer; zolang er geen andere ziekten tegen spreken) heeft zichzelf bewezen.
Na de acute gastro-intestinale aandoening een lichte vol dieet is aanbevolen. In het kader van dit dieet dienen de volgende voedingsmiddelen en bereidingswijzen te worden vermeden, aangezien de ervaring heeft geleerd dat ze vaak ongemak veroorzaken:
Volumineuze en vette maaltijden
Peulvruchten en groenten zoals wit kool, boerenkool, paprika, zuurkool, prei, uien, savooiekool, champignons.
Ruwe steen en pitvruchten
Vers brood, volkorenbrood
Hardgekookte eieren
Koolzuurhoudende dranken
Gefrituurd, gepaneerd, gerookt, zeer gekruid of zeer zoet voedsel.
