Risico's / gevaren van het dieet
In de eerste dagen van de aardappel dieet, val je bijzonder snel kilo's af omdat aardappelen er veel van bevatten kalium, wat een uitdrogend effect heeft. Dit betekent dat voornamelijk water wordt uitgescheiden. Door de caloriereductie vallen de kilo's in eerste instantie ook weg.
De dieet bevat veel te weinig calorieën zodat ook de eigen spieren van het lichaam worden verminderd. Als men na de Diät weer in oude patronen valt en zich voedt met duidelijk meer vetten, suiker en al met al meer calorieënis het gevaar van een Jojo-effect erg groot. Men kan zelfs zoveel winnen dat men meer weegt na de dieet dan voorheen. Op de lange termijn het eenzijdige aardappel dieet leidt tot een gebrek aan mineralen, vitaminen, vetten en vooral ijzer. Ernstige deficiëntieverschijnselen en gevaarlijke bloedarmoede kunnen ontstaan. Bezoek dan zeker uw huisarts.
Kritiek op het dieet
De aardappel dieet behoort tot de groep van monodiëten, waarbij één of enkele voedingsmiddelen centraal staan. Eenzijdige diëten brengen in feite het gevaar met zich mee dat niet alle voedingsstoffen, vitaminen en sporenelementen die nodig zijn voor het lichaam, kunnen via voedsel worden opgenomen. Als er vetten ontbreken, in vet oplosbaar vitaminen kan niet voldoende uit de darmen worden opgenomen.
Als deficiëntiesymptomen zoals hoofdpijn, gebrek aan concentratie of als er een gevoel van zwakte optreedt, moet u zeker uw huisarts raadplegen. IJzergebrek kan ook leiden tot bloedarmoede door ijzertekort. Symptomen van deficiëntie treden op wanneer een eenzijdig dieet gedurende enkele weken tot maanden wordt gevolgd.
De aardappel dieet is gebaseerd op een lage eiwitinname en weinig calorieën per dag. Dit betekent dat de "hongerstofwisseling" van het lichaam na verloop van tijd niet alleen wordt afgebroken vetweefsel maar ook spieren, die fundamenteel slecht zijn voor het succes van de consument op de lange termijn. Aardappelen zijn in feite verzadigende voedingsmiddelen die, zeker in combinatie met kwark of eieren, door hun biologische waarde goed in de darm kunnen worden opgenomen.
Niettemin leiden eenzijdige diëten vaak tot vraatzuchtige eetlustaanvallen, aangezien men misschien maar heel weinig voedsel eet en de lijst met verboden voedingsmiddelen des te groter is. Zo'n hongerige honger aanvallen kunnen leiden tot bedrog of het afbreken van het dieet. Als men na het einde van een zo radicale Di? T met weinig calorieën dagelijks snel in oude voedingspatronen valt, lijdt men vaak aan een Jojo-effect.
Alle artikelen in deze serie:
