Ze houden zich niet bezig met 'hoeveel' van hun voedsel, zoals anorexia, maar met de juiste kwaliteit. En om dit goed te krijgen, kunnen uren van de dag worden besteed aan het nadenken over de inhoud van het ingenomen voedsel. Wat door sommige doktoren eerder als een modegril wordt gezien, wordt door anderen als een voorloper ervan bestempeld anorexia of als een obsessief-compulsieve stoornis sommigen zien het zelfs als een onafhankelijk klinisch beeld.
Orthorexia nervosa
De "nieuwe ziekte" werd in 1997 ontdekt door de alternatieve geneeskundige Steven Bratman. Hij ontleende de naam aan het al lang bekende klinische beeld van de eetstoornis anorexia Dit bestaat in twee vormen, maar beide hebben een preoccupatie met de hoeveelheid voedsel gemeen: al dan niet in de vorm van puberale anorexia (anorexia nervosa), wordt de voedselopname drastisch verminderd, of bij anorexia boulimia, fasen van compulsief vastend wisselen af met aanvallen van hongerige honger.
Orthorexia: dieet en symptomen
Bij orthorexia (orthos = rechts; orexis = eetlust) ligt de focus nu echter niet op de kwantiteit maar op de kwaliteit van het voedsel. Getroffen mensen zijn pathologisch gefixeerd op gezonde voeding en proberen ongezond te vermijden. En dit kan absurde proporties aannemen: ze besteden uren van de dag aan voedingstabellen en controleren de vitamine inhoud van het voedsel dat ze eten, en proberen om steeds 'gezonder' voedsel te krijgen - zelfs als ze bijvoorbeeld hun gierst in Afrika moeten bestellen.
Als gevolg van deze overmatige controle - nog verergerd door de frequente voedselschandalen in de media (zoals BSE, acylamide, enz.) - vallen steeds meer voedingsmiddelen door de kieren omdat ze niet langer voldoen aan de kwaliteitscriteria waaraan ze voldoen. gebaseerd, bijvoorbeeld omdat ze zogenaamd besmet zijn met schadelijke stoffen, kankerverwekkend of allergeen zijn, of om andere redenen ongezond zijn. Aan het einde van deze 'voedingscarrière', die gericht is op de 'gezonde', leiden de getroffenen meestal een veganistisch leven, dwz ze eten alleen groenten en fruit - en kopen hun voedsel bij volksgezondheid voedselwinkels of bestel het op internet.
Orthorexia: gevolgen van de ziekte
Niet alleen valt het verlangen om te eten uit de boot, maar er zijn ook significante deficiëntiesymptomen - en natuurlijk ondergewicht Als de getroffenen zich tot een arts wenden, dan met symptomen zoals slaap en concentratie stoornissen, lusteloosheid en verminderde prestaties.
De extreme fixatie op gezonde voeding heeft ook sociale gevolgen. Voor degenen die op zo'n extreme manier eten, kunnen niet langer deelnemen aan sociale bijeenkomsten of hoeven ze hun eigen eten mee te nemen. De getroffenen marginaliseren zichzelf ook door te proberen de mensen om hen heen te bekeren tot een gezonder leven met een groot gevoel voor missie.
Orthorexia: oorzaak behoefte aan controle
Sommige medische experts zien de eetstoornis in vakkringen bekend als orthorexia nervosa als een onafhankelijk ziektebeeld, maar eerder als een obsessief-compulsieve stoornis, wat heel goed kan leiden op een manifeste eetstoornis (zoals anorexia). Anderen beschouwen de fixatie op gezonde voeding als een gedeeltelijk symptoom van een reeds bestaand symptoom eetstoornis Vanwege deze moeilijkheden bij de classificatie is orthorexia nervosa (momenteel) niet opgenomen in de internationale of de Duitse classificatie van ziekten. Het wordt daarom niet officieel erkend als een onafhankelijk ziektebeeld.
Net als bij anorexia-patiënten wordt de behoefte aan controle als mogelijke oorzaak gezien. Door de voedselopname te reguleren, wordt deze controle, die op andere gebieden van het leven verloren is gegaan, hersteld. Op deze manier kunnen angstgevoelens en een algemene vermindering van het gevoel van eigenwaarde worden gecompenseerd. Getroffen zijn - ook hier een parallel met anorexia - voornamelijk jonge, veelal geschoolde vrouwen tussen het tweede en vierde levensdecennium. Ze komen vaak in de vicieuze cirkel van gezond eten terecht via een dieet voor gewichtsvermindering of een dieetmaatregel in verband met een (chronische) ziekte.
Orthorexia: therapie en behandeling
Orthorexia wordt behandeld als een eetstoornis. Het doel is om terug te keren naar een “normaal” eetgedrag en om weer ontspannen te kunnen leven met voedselinname. De getroffenen moeten leren zichzelf weer te 'trakteren' op iets dat gewoon lekker smaakt, zonder erom te vragen volksgezondheid aspecten of voedingswaarden. Als het gewichtsverlies erg uitgesproken is, psychotherapie voor orthorexia nervosa kan nodig zijn.
