Smaakknoppen: structuur, functie en ziekten
Mensen hebben ongeveer 10,000 smaakpapillen, die elk 50 tot 100 smaakcellen bevatten die via kleine smaakpapillen in contact komen met het te proeven substraat en hun informatie vervolgens via afferente zenuwvezels doorgeven aan het centrale zenuwstelsel (CZS). Ongeveer 75% van de knoppen zijn geïntegreerd in het slijmvlies van ... Smaakknoppen: structuur, functie en ziekten