Definitie
Melkallergie, ook wel koemelkallergie of koemelkeiwitallergie genoemd, is een direct type (type 1) voedselallergie. Dit betekent dat de allergische reactie treedt binnen enkele seconden tot minuten op en een vertraagde reactie is ook mogelijk na 4 tot 6 uur. De incidentie van melkallergie bij zuigelingen en peuters is ongeveer 2 tot 3% van de bevolking en wordt vaak gezien in de eerste levensmaanden na het spenen.
Het merendeel van de kinderen ontwikkelt in de eerste levensjaren een tolerantie waardoor ze daarna koemelk kunnen drinken. Bovendien kunnen volwassenen ook een melkallergie ontwikkelen. Vrouwen worden vaker getroffen dan mannen en de allergie komt voor tussen de 20 en 50 jaar. Koemelkallergie wordt vaak verward met lactose intolerantie, aangezien beide ziekten vergelijkbare symptomen hebben, maar de oorzaken zijn duidelijk verschillend.
Melkallergie versus lactose-intolerantie - Wat is het verschil?
Melkallergie en lactose intolerantie kan vergelijkbare symptomen veroorzaken. Buikpijn, winderigheid, diarree en een vol gevoel kunnen bij beide ziekten voorkomen, daarom kan koemelkallergie vaak worden verward met lactose intolerantie, dwz een intolerantie voor melksuiker. De melkallergie heeft zijn oorzaak in de immuunsysteem, die ten onrechte melk beoordeelt eiwitten als vreemd en gevaarlijk.
In tegenstelling, de oorzaak van lactose intolerantie ligt in de darmen. Er is geen of te weinig lactase in de darm slijmvlies. Lactase is een spijsverteringsenzym dat de melksuiker uit voedsel afbreekt.
De melksuiker lactose bestaat uit glucose en galactose. De darmen kunnen de suikermoleculen alleen opnemen als ze door lactase in de twee kleine suikers zijn gesplitst. In het geval van lactose intolerantie, de lactose bereikt de dikke darm onverwerkt, waar het wordt opgenomen en gefermenteerd door de darm bacteriën.
Dit produceert gassen die veroorzaken winderigheid en melkzuur. Melkzuur is osmotisch actief, wat betekent dat het een instroom van water in de darm veroorzaakt. De vloeistof in de darminhoud zorgt voor zeer vloeibare ontlasting, waardoor getroffenen vaak last hebben van diarree. Over het algemeen melkallergie en lactose intolerantie beide veroorzaken vaak gastro-intestinale klachten, maar de oorzaken en behandelingsmogelijkheden lopen sterk uiteen.
Alle artikelen in deze serie:
