Hormonen van de exocriene component
De belangrijkste spijsvertering enzymen gevonden in pancreas kan worden onderverdeeld in drie hoofdgroepen. Proteolytisch enzymen (eiwitsplitsende enzymen), waarvan sommige worden uitgescheiden als zymogenen, koolhydraatsplitsende enzymen en lipolytische enzymen (vetsplitsende enzymen). De belangrijkste vertegenwoordigers van proteasen zijn onder meer trypsine(ogen), chymotrypsine, (pro) elastases en carboxypeptidasen.
Deze enzymen klieven eiwitten op verschillende peptidebindingen in kleinere peptiden. α-Amylase is een van de koolhydraatsplitsende enzymen en hydrolyseert glycosidebindingen. Om vetten in voedsel in het voedsel af te breken en tenslotte te verteren twaalfvingerige darmzijn naast. verschillende lipasen (vetsplitsende enzymen) vereist gal van het lever. Alvleesklier bevat carboxylester lipase, pancreaslipase en (pro)fosfolipase A2, die esterbindingen in vetten aantasten en verbreken.
Taken bij de regulering van de bloedsuikerspiegel
De endocriene delen van de alvleesklier (eilandjes van Langerhans) bevinden zich in kleine celgroepen tussen de dicht opeengepakte exocriene klieren. Ongeveer een miljoen van deze eilandjes van Langerhans komen voor bij mensen en komen vooral veel voor in het staartgedeelte van de alvleesklier. Microscopisch kunnen eilandjes van Langerhans worden herkend als heldere gebieden omgeven door talrijke bloed schepen (insulo-azinair portaal vasculair systeem).
In het endocriene weefsel zijn vier celtypen te vinden: de centraal gelegen β-cellen, die 80% van de eilandjes uitmaken en insuline glucagon-producerende α-cellen (20%), somatostatine-producerende δ-cellen (8%) en PP-cellen, die pancreaspolypeptide (2%) vormen. Insuline en glucagon spelen een centrale rol bij de regulering van bloed suikerniveaus. Insuline is het enige hormoon dat kan verlagen bloed suikerniveaus.
Bovendien stimuleert insuline de opbouw van vet. Een acute stijging van de bloedglucoseconcentratie na het eten van koolhydraatrijk voedsel leidt tot het vrijkomen van insuline in het bloed. De vrije insuline wordt gedockt aan insulinereceptoren op cellen en leidt zo tot de opname van glucose in de cel.
De doelweefsels zijn voornamelijk de lever, skeletspier en vetweefsel. Dit verlaagt de bloed suiker niveau en de cellen beschikken over energie in de vorm van glucose. glucagon fungeert als een tegenstander van insuline.
De belangrijkste functie van glucagon is om de bloed suiker niveau door het stimuleren van de productie van nieuwe glucose (gluconeogenese) in de lever en de splitsing van glycogeen in glucose. Een koolhydraatrijke maaltijd leidt tot de afgifte van insuline en gelijktijdige remming van glucagon, terwijl eiwitrijke voeding de afscheiding van zowel insuline als glucagon bevordert. De precieze interactie van beide hormonen wordt bepaald door hun antagonistische (tegengestelde) werking en door hun concentratieverhouding tot elkaar. Op deze manier bloed suiker kan constant worden gehouden en grote fluctuaties (hyper- of hypoglykemie) kunnen worden vermeden.
Endocriene hormonen
Insuline is een peptidehormoon dat wordt gesynthetiseerd als een prohormoon in de β-cellen van de endocriene pancreas. Vanwege de korte halfwaardetijd wordt insuline elke 10-20 minuten pulserend uitgescheiden. Een acute verhoging van de glucoseconcentratie in het bloed is de sterkste stimulans voor de afscheiding van insuline en leidt tot een snelle verwijdering van de glucose uit het bloed door de glucose in de doelcellen te brengen.
Andere belangrijke effecten van insuline, naast de verhoogde opname van glucose in de cellen, zijn de opname van vrije vetzuren en aminozuren. Insuline voorkomt ook de afbraak van vetweefsel (lipolyse) en remt de afscheiding van glucagon. De antagonist van insuline, glucagon, wordt ook geproduceerd als een prohormoon in de α-cellen en wordt indien nodig uitgescheiden.
Naast eiwitrijke voeding is de sterkste secretiestimulus een lage bloedsuikerspiegel (hypoglykemie). Naast het verhogen van de bloedglucoseconcentratie bevordert glucagon de lipolyse. δ-cellen produceren somatostatine (SIH, GHIRH), een kort peptidehormoon dat ook wordt uitgescheiden door de hypothalamus.
Stijgende bloedsuikerspiegels stimuleren de afgifte van SIH, dat onder andere de secretie van insuline en glucagon remt. Somatostatine remt ook tal van andere hormonen en werkt als een universele remmer. Pancreaspolypeptide wordt geproduceerd in PP-cellen, uitgescheiden na eiwitrijke maaltijden en heeft een eetlustremmende en remmende werking op de exocriene pancreassecretie.
