In plantaardige organismen vervult luteïne, als een essentieel onderdeel van fotosystemen, onder andere de functies van lichtverzameling en fotobescherming. Een fotosysteem bestaat uit een antennecomplex of lichtverzamelcomplex (lichtverzamelende val) en een reactiecentrum, en is een verzameling eiwitten en pigmentmoleculen - chlorofylen en carotenoïden. Het is gelokaliseerd aan de binnen… Luteïne: functies
Interacties van luteïne met andere middelen (micronutriënten, voedingsmiddelen): Interacties tussen carotenoïden Uit stofwisselingsonderzoeken bleek dat wanneer hoge doses bètacaroteen werden geabsorbeerd, ze concurreerden met luteïne en lycopeen wanneer ze tijdens een maaltijd werden ingenomen. In langdurige klinische onderzoeken had de consumptie van hoge doses bètacaroteen echter geen nadelig effect op de serumcarotenoïdenspiegels. Voedingssupplementen versus … Luteïne: interacties
Inname-aanbevelingen van de Duitse Vereniging voor Luteïne-inhoud - uitgedrukt in µg - per 100 g voer. Groente Fruit Rode paprika 503 Papaja's 8 Maïs 522 Mandarijnen 50 Sla 1.611 Abrikozen 101 Spinazie, gekookt 7.410 Opmerking: Vetgedrukte voedingsmiddelen zijn rijk aan luteïne.
In 2011 publiceerde de EFSA een Acceptable Daily Intake (ADI)-waarde voor luteïne en een innamewaarde (No Observed Adverse Effect Level, NOAEL) waarbij geen nadelige effecten werden waargenomen bij inname van de stof, in dit geval luteïne en zijn equivalenten.In in dit geval komt de NOAEL overeen met de hoogste tot nu toe geteste waarde. De ADI… Luteïne: veiligheidsbeoordeling
