Gal | De functie van de lever

Gal

De lever is de producent van gal (tot 1 liter / dag). De gal is een gemengde vloeistof bestaande uit vet (cholesterol), gal zuren, galkleurstoffen, galzouten en andere stoffen. Het wordt zowel gebruikt voor de uitscheiding van onnodige, mogelijk giftige stoffen als om te helpen bij de vertering van vetrijk voedsel.

cholesterol is het belangrijkste bestanddeel van gal. Hoewel het door het lichaam kan worden aangemaakt, kan het niet opnieuw worden afgebroken, dus is uitscheiding noodzakelijk. cholesterol kan worden uitgescheiden in combinatie met verschillende aminozuren (bouwstenen van eiwitten) als galzuur (de meerderheid) of als cholesterol zelf.

Galkleurstoffen zijn voornamelijk de afbraakstoffen van het rood bloed cellen. Ze worden verder verwerkt door de lever. De gal wordt in de galblaas opgeslagen totdat deze vrijkomt tijdens voedselinname.

De lever bevat voornamelijk stoffen die niet of nauwelijks oplosbaar zijn in water, maar in plaats daarvan in vet (lipofiele stoffen). Dit kan worden verklaard door het feit dat alleen in water oplosbare stoffen de urine kunnen binnendringen. Het lichaam gebruikt dit verhoogde voorkomen van vetoplosbare stoffen in de gal om vetrijk voedsel te verteren galblaas is verbonden met de dunne darm via de galweg. In de dunne darm, de gal vermengt zich met de verteringsstoffen van de alvleesklier en het voedselpulp. De gal lost (emulgeert) de vette delen van het voedsel op om de spijsvertering mogelijk te maken eiwitten of de alvleesklier werken.

Vorming van lipoproteïnen

Lipoproteïnen behoren tot de bloed eiwitten. Ze worden allemaal (met één uitzondering) geproduceerd in de lever en fungeren als transporteurs voor vetzuren en cholesterol in de bloed, die anders vanwege hun chemische samenstelling niet in het bloed konden worden aangetroffen. Er zijn vier verschillende klassen lipoproteïnen: chylomicronen (de uitzondering die niet in de lever wordt geproduceerd), VLDL, LDL en HDL: chylomicronen worden geproduceerd in de darm.

Hun functie is om het vet dat vers uit voedsel wordt opgenomen, door te voeren het lymfestelsel in het bloed en vervolgens in de consumerende weefsels, vooral vetweefsel en spieren. Deze weefsels bevatten speciale eiwitten (lipoproteïne lipase) die de vetten in hun afzonderlijke componenten afbreken en zo door de doelcellen kunnen worden opgenomen. De restanten van de vettransporteurs worden verder verwerkt in de lever.

De VLDL worden gevormd in de lever. Hun taak is om de vetzuren die nieuw in de lever worden aangemaakt te transporteren wanneer er een energieoverschot is naar het lichaam. Net als bij chylomicronen worden ze ook afgebroken door eiwitten in de buurt van hun doelcellen en worden de vetzuren in de cellen opgenomen.

LDL: Deze beroemde lipoproteïnen zijn voornamelijk cholesteroltransporteurs. Ze brengen cholesterol uit voedsel en de lever naar de andere cellen van het lichaam. Ze staan ​​daarom bekend als 'slechte' cholesterine, omdat ze de opkomst van kunnen bevorderen arteriosclerose (arteriosclerose) in hogere concentraties.

De LDL wordt in zijn geheel opgenomen in de doelcellen en wordt alleen in de cel afgebroken. HDL: Dit lipoproteïne, ook wel "goede" cholesterol genoemd, heeft de taak om cholesterol in het lichaam op te vangen en naar de lever te transporteren voor uitscheiding via de gal. Daarom een ​​hoge concentratie van HDL kan overtollige cholesterol afvoeren en zo de ontwikkeling van arteriosclerose.