Een gericht dieet For lever ziekte is ontworpen om gemakkelijk te zijn voor de lever. Als je hebt lever volksgezondheid problemen, moeten voedingsmiddelen met een bijzonder hoog vetgehalte worden vermeden. Ook hete kruiden en bepaalde groenten zoals kool mag niet worden gegeten door lever ziekte patiënten, om niet onnodig spanning de lever. Alcohol zou volledig taboe moeten zijn bij leverziekte.
Dit smaakt goed voor de lever
In het geval van een leveraandoening is het gunstig om een dieet van magere kwark, gestoomde groenten en aardappelen, eenvoudig koolhydraten en mager vlees. Het voedsel moet voorzichtig worden bereid en mag geen braadsubstanties bevatten (aangezien deze ontstaan door grillen of braden). Koffie is ook niet geschikt voor leverpatiënten.
Het kan handig zijn om de dieet met artisjokken of artisjok sap. Melkdistel extracten ondersteunen ook de leverfunctie. Bij bepaalde leveraandoeningen mag dit echter alleen worden gedaan na overleg met de arts.
Dieet voor aandoeningen van de lever
-
4-6 sneetjes volkorenmeel brood of 3-5 sneetjes brood en 50-60 g graanvlokken per dag.
-
150-180 g bruine rijst of 200-250 g volkorenpasta of 200-250 g aardappelen (elk gekookt) per dag.
-
5 porties fruit en groenten per dag
-
200-250 g melk/yoghurt/ kwark en 50-60 g kaas, bij voorkeur magere producten.
-
300-600 g vetarm vlees en worst per week
-
Zeevis: 1-2 porties van 150 g per week
-
3 eieren (incl. verwerkt eieren in pasta, gebak, etc.) per week.
-
Vetten en oliën: max. 40 g spread en koken vet en 10 g hoogwaardige plantaardige olie.
Daarnaast is het belangrijk dat u voldoende drinkt. Per dag dient u 1.5 tot 2 liter vocht in te nemen en daarbij voornamelijk terug te vallen op niet-koolzuurhoudend mineraal water, kruidenthee of sap spritzers.
Houd ook rekening met de volgende tips:
Als u aan een leverziekte lijdt, moet u proberen een normaal gewicht te behouden of te bereiken. Zorg er ook voor dat u meerdere kleinere maaltijden per dag eet, idealiter tussen de vijf en zes maaltijden
Een andere voedingstip voor een leveraandoening is om ongeveer 1.2 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht per dag te eten. Liever groente eiwitten oppompen van am producten of peulvruchten.
