Diverticulose van de dikke darm
Dit zijn uitstulpingen in de slijmvlies van de dikke darm, bij voorkeur in het gebied van zwakke punten bij vasculaire passages. Bij vezelarm voedsel is het laag dikke darm vulling veroorzaakt een verhoogde druk in het darmlumen en er kunnen divertikels ontstaan. Dit wordt ondersteund door het feit dat deze ziekte zeer zelden voorkomt in bevolkingsgroepen met een hoge vezelinname.
Vegetariërs lijden minder vaak dan niet-vegetariërs. Divertikels gaan niet achteruit met een dieet rijk aan voedingsvezels. De symptomen die hiermee verband houden diverticulose (pijn in de buik, stoelgangonregelmatigheden) kunnen worden verlicht en diverticulitis (ontsteking van de uitstulpingen) kan worden tegengegaan.
Het toedienen van tarwezemelen is effectief gebleken. Als vezeldrager verhoogt het aanzienlijk het volume van de ontlasting. Zorg voor voldoende vochtopname!
Als preventieve maatregel, a dieet rijk aan voedingsvezels wordt aanbevolen. Bij bestaande divertikels kan de toediening van tarwezemelen de symptomen verbeteren. Zorg voor voldoende vloeistof.
Prikkelbare darm
Deze functionele aandoening van de dikke darm wordt gekenmerkt door intermitterende krampen pijn en wisselt vaak tussen diarree en constipatie zonder dat er een ziekte van het maagdarmkanaal is (chronische ontstekingsziekten, dikke darm kanker). Er is ook geen duidelijke correlatie tussen dieet en prikkelbare darmklachten. Deze patiënten hebben alleen bepaalde intoleranties (koffie, rauw fruit, gefrituurd voedsel) die sterk kunnen variëren van persoon tot persoon. Een dieet rijk aan voedingsvezels verlicht de symptomen niet. Als constipatie bestaat, kan de toediening van tarwezemelen helpen.
Samengevat
Vermijd voedsel waarvan de ervaring heeft aangetoond dat het de symptomen veroorzaakt of verergert. In geval van gelijktijdig constipatiekan de toediening van tarwezemelen (voldoende vochtopname!) helpen.
De ontwikkeling van intestinaal kanker wordt significant beïnvloed door omgevingsfactoren. Voedingsonderzoeken die tot nu toe zijn uitgevoerd, hebben grotendeels de volgende risico's aan het licht gebracht die de ontwikkeling van de darm kunnen bevorderen kanker: De voeding is rijk aan vet en dierlijk eiwit en arm aan complex koolhydraten (vezels, zetmeel). Aan de mineralen wordt een zeker beschermend effect toegeschreven calcium en selenium en de vitaminen A, C, D en bètacaroteen.
Het lijkt erop dat niet alleen de hoeveelheid, maar ook het soort vet dat wordt ingenomen belangrijk is. Dierlijke vetten en meervoudig onverzadigde vetten hebben een negatiever effect, terwijl enkelvoudig onverzadigde vetten (bijvoorbeeld olijfolie, raapzaadolie) en visolie rijk aan omega-3 vetzuren een positieve en beschermende werking hebben. De negatieve invloed van vetrijke voeding wordt verklaard door de verhoogde afgifte van gal zuren na een vetrijke maaltijd.
Het meeste vet wordt opnieuw opgenomen in de dunne darm en weer in de circulatie gebracht. Een klein deel bereikt de dikke darm, waar het wordt afgebroken bacteriën, en bij dierproeven heeft dit het risico op ontwikkeling vergroot darmkanker. Een hoge vleesconsumptie verhoogt het risico op darmkanker.
Vanwege het hoge vetgehalte van sommige vleessoorten is het hierboven beschreven verband tussen vetopname en gal zuren kunnen ook worden gebruikt om dit te verklaren. Vezels vergroten het volume van de ontlasting en de darminhoud gaat sneller door het darmkanaal. Hierdoor hebben eventuele schadelijke stoffen in de voeding minder contact met de darm slijmvlies.
Dit effect kan de ontwikkeling van kanker voorkomen. Daarnaast komt het dat in de dikke darm uit ballastmaterialen als eindproduct korte keten vetzuren ontstaan. Een daarvan is het vetzuur n-butyraat.
In laboratoriumtesten remt dit vetzuur de groei van darmkanker cellen. Darmkanker komt minder vaak voor bij bevolkingsgroepen die a. eten calcium-rijke voeding (voornamelijk melk en zuivelproducten). Selenium heeft een positief effect laten zien in dierproeven.
Dit effect van selenium is echter nog niet bewezen bij mensen en de aanvullende toediening van selenium (toxisch in hoge doses) moet daarom worden vermeden. Studies hebben aangetoond dat vitamine C en bètacarotine werken beschermend en Vitamine D heeft mogelijk samen met calcium een positieve invloed. Deze hypothese behoeft echter nog de bevestiging.
Al deze verbanden tussen voeding en het ontstaan ​​van darmkanker zijn niet helemaal zeker. Desalniettemin zijn er aanbevelingen voor het verminderen van het kankerrisico door de Duitse voedingsmaatschappij. Aanbevelingen voor de preventie van darmkanker Groenten, volkorenproducten, fruit, aardappelen en peulvruchten zouden het hoofdbestanddeel van het dieet moeten worden. Verminder vet en geef de voorkeur aan positieve vetten (koolzaadolie, olijfolie, visoliën met omega-3-vetzuren uit koudwatervissen zoals zalm, haring).
Dagelijks magere melk en zuivelproducten Vis en gevogelte verdienen de voorkeur boven rood vlees. Het alcoholgebruik mag niet hoger zijn dan 20 g per dag. Overmatige calorie-inname moet worden vermeden en dagelijkse lichaamsbeweging wordt aanbevolen.
