Alfa-linoleenzuur (ALA): voedingsproducten

Aanbeveling van de Duitse voedingsvereniging (DGE).
Alfa-linoleenzuur moet 0.5% van de dagelijkse voedingsenergie uitmaken. Voor een referentieniveau van 2,000 kcal / dag komt dit overeen met ongeveer 1 g alfa-linoleenzuur per dag.
Alfa-linoleenzuurgehalte - uitgedrukt in g - per 100 g levensmiddel
Pompoenzaadolie 0,48
Sojaolie 7,70
Tarwekiemolie 7,80
Koolzaadolie 9,60
walnotenolie 12,20
Hennepolie 20,00
Lijnolie 54,80
Chia-olie 64,00

Opmerking: voedingsmiddelen in pin zijn bijzonder rijk aan alfa-linoleenzuur (α-linoleenzuur, vaak alleen linoleenzuur of ALA genoemd).