Na elk kopje koffie moet ook een glas drinken water, omdat koffie “drijft”, dus vaak goedbedoelde adviezen. Maar is het waar koffie trekt water uit het lichaam en telt dus niet mee voor de vochtopname? Nee, volgens het antwoord van de DGE. Terwijl het geen kwaad kan om een glas te drinken water met een kopje koffie, Het is niet noodzakelijk. Voor veel mensen levert koffie een belangrijke bijdrage aan hun totale dagelijkse wateropname. Het zit in de vloeistof evenwicht - net als elk ander drankje, zoals een glas sap, een kopje thee of een glas bier 's avonds.
Cafeïne-effecten
Is het waar dat cafeïne in koffie heeft een diuretisch effect. Zowel het bedrag van cafeïne en de frequentie van koffieconsumptie hebben hier invloed op. Het effect is echter slechts tijdelijk en minder uitgesproken bij regelmatig koffiegebruik, dus die vloeistof evenwicht is binnen een dag hersteld.
Op hoger cafeïne concentraties leidt de hoge cafeïne-inname niet alleen tot verhoogde wateruitscheiding maar ook tot meer zout en vooral natrium uitscheiding. Dit effect wordt ook regelmatig gecompenseerd door compensatiemechanismen.
Vanwege het stimulerende effect op de hart- en circulatieVolgens de DGE-aanbeveling mag koffie niet worden gebruikt om de dorst te lessen. Mineraal- en drinkwater en andere caloriearme dranken, zoals spritzers gemaakt van vruchtensap en water, evenals fruit en kruidenthee, zijn hier betere alternatieven. Er is echter niets tegen de matige consumptie van maximaal 4 kopjes koffie per dag met 350 mg cafeïne.
Droogt koffie het lichaam uit?
Als je eenmaal een paar kopjes koffie drinkt, is 24 uur voldoende om het lage diuretische effect van cafeïne binnen 3 tot 7 uur te compenseren door contraregulerende mechanismen. Koffie heeft dus invloed op de vloeistof evenwicht op middellange termijn uitsluitend door de hoeveelheid water die bij de drank wordt geleverd.
De aanbeveling om bij elke kop koffie een glas water te drinken was onder meer gebaseerd op de verkeerde interpretatie van de resultaten van een onderzoek waarin de totale hoeveelheid water als enige maatstaf werd gebruikt om de hydratatie te beoordelen:
Bij 12 vrijwilligers die vijf dagen geen koffie hadden gedronken, resulteerde consumptie van zes kopjes koffie op de dag van het experiment in een gemiddelde afname van het lichaamsgewicht van 0.7 kg en een gelijktijdige toename van urine. volume en natrium uitscheiding.
De conclusie van koffie als een vloeibaar roofdier is gebaseerd op een misvatting die gelijk stond aan de voorbijgaande afname van het lichaamsgewicht, en dus het totale lichaamsvocht. volume, met een verslechtering van de hydratatie. Deze afname betekent echter niet noodzakelijk een verslechtering van de hydratatie. Een water- of vloeistoftekort wordt gekenmerkt door factoren zoals een toename van urine concentratie (aantal opgeloste deeltjes, osmolaliteit) en verhoogde uitscheiding van elektrolyten.
Conclusie
Als koffie regelmatig in een constante hoeveelheid wordt gedronken, is er ook geen verhoogde uitscheiding van water natrium als resultaat van verhoogde activiteit van verschillende compensatiemechanismen.
