Producten
Witte thee is bijvoorbeeld verkrijgbaar in apotheken, drogisterijen en theewinkels.
Stam plant
De ouderplant is de theeplant uit de theestruikfamilie (Theaceae). Het groeit uit tot een groenblijvende struik of boom.
Medicinale drug
De jonge bladeren en ongeopende knoppen van de theeplant worden gebruikt als medicinale ree. in tegenstelling tot zwarte thee, witte thee wordt niet of nauwelijks gefermenteerd (geoxideerd) en niet gerold, maar alleen verdord en gedroogd. Volgens sommige bronnen wordt het behandeld met hete stoom. De naam komt van de fijne witte haartjes op de jonge bladeren en knoppen, die door de zachte verwerking intact blijven. In China, wordt witte thee ook gedefinieerd door ondersoorten daarvan groeien in de provincie Fujian.
Ingrediënten
Ingrediënten zijn onder meer:
- Methylxanthinen: cafeïne, theobromine, theofylline.
- Flavonoïden, polyfenolen, catechines, tannines.
- Aminozuren, eiwitten, enzymen
- Aromatische stoffen, vluchtige verbindingen
- Mineralen, vitamines
Effecten
Witte thee heeft er meerdere volksgezondheid-bevorderende effecten. Het heeft onder andere antioxiderende, ontstekingsremmende, antitumorale, thermogene en lipidenverlagende eigenschappen. Vanwege cafeïne, het heeft milde stimulerende effecten.
Indicaties voor gebruik
Witte thee wordt in het Westen vooral als volksgezondheid-bevorderend en licht stimulerend stimulerend middel.
Dosering
Witte thee wordt bereid als een aftreksel gedurende twee tot drie minuten. Net als bij groene thee, gebruik niet water dat is te heet (kokend). De bereide thee is gelig van kleur en mild smaak.
Bijwerkingen
Het mogelijke bijwerkingen van de thee omvat indigestie. De cafeïne kan verschillende bijwerkingen veroorzaken (zie daar).
