Welke voedingsmiddelen moet ik vermijden als ik koffie drink?
Normaal cafeïne heeft een halfwaardetijd van 3 tot 5 uur bij gezonde volwassenen. Sommige voedingsmiddelen kunnen deze periode echter verlengen, zodat de cafeïne blijft langer in de bloedbaan. Een voorbeeld hiervan is grapefruitsap. Grapefruitsap bevat bepaalde bittere stoffen die de lever om het cafeïne langzamer.
