EHEC (afkorting van enterohemorragische Escherichia coli) is een bacterie die levensbedreigende darminfecties veroorzaakt. Infectie met de EHEC pathogeen, dat vaak ten onrechte een virus wordt genoemd (EHEC-virus), gaat meestal gepaard met bloederigheid diarree (enterohemorragisch colitis Vooral vrouwen, jonge kinderen en ouderen lopen een grote kans om besmet te raken met de EHEC bacterie.
Symptomen van EHEC-infectie
De EHEC-ziekteverwekker is zeer besmettelijk en wordt daarom door de WHO als een van de gevaarlijkste beschouwd kiemen Maar hoe ontstaat een EHEC-infectie? Slechts een paar microben zijn voldoende om een organisme aan te vallen en blijvende schade aan te richten. Er wordt een toxine geproduceerd dat darm- en zenuwcellen en beschadigingen vernietigt bloed schepen Symptomen van EHEC-infectie zijn onder meer:
- Waterige, bloederige diarree
- Misselijkheid
- Buikpijn
- Braken
Als deze EHEC-symptomen niet worden behandeld, komt het in het verdere verloop van infectie tot bloedarmoede or nier mislukking, wat fataal kan zijn. Volgens het Robert Koch Instituut worden in Duitsland jaarlijks tussen de 900 en 1200 ziekten geregistreerd, maar deze zijn meestal mild.
EHEC: incubatietijd en therapie.
De gemiddelde incubatietijd van een EHEC-infectie is tussen de twee en tien dagen; Gemiddeld verschijnen de eerste EHEC-symptomen meestal na drie tot vier dagen. Bij EHEC-diagnostiek wordt de vloeibare ontlasting van de patiënt onderzocht met een screening in het laboratorium. Het doel is om de ziekteverwekker te isoleren met een toxinedetectie. Als de diagnose een EHEC-infectie aan het licht brengt, therapie Met antibiotica kan volgen. Dit therapie is controversieel omdat de drugs kan ook het klinische beeld verslechteren.
Het is in ieder geval belangrijk in EHEC therapie ter compensatie van het zout- en vochtverlies dat wordt veroorzaakt door diarree In ernstige gevallen vereist dit ziekenhuisopname, waar patiënten moeten worden ondergaan dialyse behandeling voor bloed wassen. Bloed transfusies en plasma-uitwisseling worden ook af en toe gebruikt voor EHEC-infecties. In principe kan de EHEC-bacterie echter niet goed worden behandeld, dus infectie kan het beste worden voorkomen door hygiëne en voorzichtigheid.
HUS en EHEC
De zeer agressieve bacteriestam O104: H4 zorgde ervoor dat EHEC-infecties zich enorm snel verspreidden. Terwijl in Duitsland normaal gesproken ongeveer 1,000 EHEC-infecties per jaar worden gemeld, waren er tussen 1 mei en 15 juni 2011 al 3,244 ziekten en 36 doden. Een onevenredig groot aantal getroffenen ontwikkelde hemolytisch-uremisch syndroom (HUS), dat optreedt bij een bijzonder ernstig beloop van een EHEC-infectie.
HUS kan leiden naar nier mislukking en bloedarmoede, wat levensbedreigend kan zijn. Het is nog steeds niet duidelijk hoe deze ernstige EHEC-infecties, waaronder HUS, zich precies hebben voorgedaan. Deskundigen vermoeden echter dat de ziekteverwekker werd overgedragen door het eten van rauwe spruiten.
Voorkomen van EHEC-bacteriën
EHEC bacteriën komen voor in de darmen van boerderijdieren zoals runderen, schapen en geiten, en soms ook bij wilde dieren. Daarom is de EHEC bacteriën wordt vaak overgedragen bij het eten van rauw vlees, vers melkof rauw voedsel. Daarom is bij het bereiden van voedsel strikte voorzichtigheid geboden: spoel snijplanken, messen en ander keukengerei altijd grondig af met hete water wanneer koken met vlees, koop UHT melk in plaats van verse melk, en was rauwe groenten goed, vooral als ze bemest zijn met mest. Als preventieve maatregel moet al het verse voedsel minstens tien minuten op 70 graden worden verwarmd om de EHEC-ziekteverwekker te doden.
In principe de gebruikelijke hygiënisch maatregelen aanbrengen: handen grondig wassen met zeep voor voedsel bereiden, maak voor het eten en na toiletbezoek de keuken en badkamer regelmatig schoon, en blijf zo ver mogelijk weg bij contact met dieren om EHEC te voorkomen bacteriën.