Wat is voedingstherapie? Voedingstherapie kan een positieve invloed hebben op het beloop van verschillende ziekten en het herstel ondersteunen. In sommige gevallen vormt een speciaal dieet zelfs de centrale kern van de behandeling. Voedingstherapie als geneesmiddel In het kader van de geneesmiddelencatalogus is voedingstherapie een voorschrijfbaar geneesmiddel voor de … Voedingstherapie: diagnoses, recept
Inleiding Reinhold Kluthe is een Duitse internist en nefroloog, die grote verdiensten heeft in moderne voedingstherapie en voedingswetenschap. Hij heeft met name onderzocht hoe patiënten met nierfalen of leverfalen optimaal gevoed kunnen worden met behoud van de beschadigde organen. De nier kan bijvoorbeeld gestrest raken als het dieet rijk is aan … Aardappel-ei-dieet
Wat zijn de gevaren van dit dieet? Het aardappel- en eierdieet brengt het risico van een voedingstekort met zich mee als het over een langere periode wordt toegepast. Als het lichaam gedurende langere tijd een tekort aan vitamines, mineralen, voedingsstoffen en sporenelementen heeft, kunnen er gebreksverschijnselen optreden en in het geval van ijzer … Wat zijn de gevaren van dit dieet? | Aardappel-ei-dieet
Welke alternatieve diëten zijn er voor het dieet van aardappelen en eieren? Als je in korte tijd wilt afvallen en niet zonder koolhydraten wilt, kun je een aardappeldieet met kwark, groenten etc. proberen in plaats van het aardappel- en eidieet of het gelijkaardige rijstdieet, dat ook … Welke alternatieve diëten zijn er voor het aardappel- en eierdieet? | Aardappel-Ei-Dieet
De verschillende diëten Hieronder worden twee verschillende diëten gepresenteerd die gebruikt kunnen worden bij nierfalen (niraal falen). Aardappel-ei-dieet Zweeds dieet Het aardappel-ei-dieet (KED) volgens Kluthe en Quirin (eiwitselectief dieet) Het is een eiwitarm en eiwitselectief (alleen bepaalde eiwitten uit bepaalde voedingsmiddelen zijn toegestaan) waarbij de heilzaamheid… Voeding bij nierinsufficiëntie
Het Zweedse dieet volgens Bergström (niet-eiwitselectief) Het Zweedse dieet is een eiwitarm, niet-eiwitselectief dieet, wat inhoudt dat het eiwit in de voeding vrij kan worden gekozen binnen de voorgeschreven hoeveelheid. De benodigde vitale aminozuren zitten niet in voldoende hoeveelheden in dit strikt eiwitarme dieet en moeten worden vervangen. Dit wordt gedaan door de… Het Zweedse dieet volgens Bergström (niet-eiwitselectief) | Voeding bij nierinsufficiëntie
De spierspanning in het gebied van de slokdarm naar de maagingang verhindert dat de maaginhoud terugstroomt (reflux). Een minimale reflux van voedsel, vooral na inname, is normaal. De frequentie, de mate van reflux en de spierspanning in het onderste deel van de slokdarm zijn afhankelijk van de samenstelling, de pH-waarde … Voeding voor spijsverteringsstoornissen
Als oriëntatie op hoe een gezond, volwaardig dieet is ontworpen, is het een waardevolle hulp als schema. De DGE (German Society for Nutrition) ontwikkelde hiervoor de Nutrition Circle, maar de door Amerikaanse wetenschappers uitgewerkte voedselpiramide bleek begrijpelijker. Het laat zien dat alle voedingsmiddelen zijn toegestaan als … Voedselpiramide
De nutriëntendichtheid Nutriëntendichtheid wordt gebruikt om de kwaliteit van een voedingsmiddel te beoordelen, rekening houdend met de energie-inhoud. Het is het quotiënt van de voedingswaarde (gerelateerd aan een bepaalde voedingsstof, bijv. calcium) en de energetische waarde van het betreffende voedsel. De nutriëntendichtheid is belangrijk voor een energiebeperkt maar voedingsrijk dieet. Deze … De nutriëntendichtheid | Voedselpiramide
Bijzonderheden van hypertriglyceridemie Alle producten die in de lijst zijn gemarkeerd als geschikt met mate en suiker bevatten, moeten hier ook worden weggelaten. Zoals suikerhoudende muesli, ontbijtgranen, witte rijst, witte bami, alle suikers en zoetwaren en suikerhoudende frisdranken. Het is ook aan te raden om regelmatig koudwatervis te eten (normaal gewicht ca. 100 … Speciale kenmerken van hypertriglyceridemie | Voedsel en cholesterol
Ze zouden de belangrijkste componenten van de dagelijkse voeding moeten zijn. Ze bevatten weinig vet en cholesterol of bevatten geen cholesterol en (of) veel vezels. Vermelde vette vis en eetbare oliën bevatten een gunstige vetzuursamenstelling. Het is echter ook hier van toepassing om de verbruikshoeveelheid te beperken. Eetbare oliën: vlees, gevogelte, worstjes: koolzaadolie, olijfolie … Voedsel en cholesterol
Ongeschikte voeding Producten uit deze groep zijn rijk aan vet en verzadigde vetzuren. Ook is de Cholesteringehalt bij de meeste producten te hoog. Daarom het verbruik vermijden of drastisch beperken. Eetbare vetten Vlees Vis Melk en zuivelproducten Eieren Graanproducten Aardappelen Zoetwaren Dranken Kruiden en sauzen Boter, geklaarde boter, reuzel, kokosvet, palmpit … Ongeschikt voedsel | Voedsel en cholesterol
