Ongeschikt voedsel
Producten uit deze groep zijn rijk aan vet en verzadigde vetzuren. Ook het Cholesteringehalt is in de meeste producten te hoog. Daarom wordt het verbruik vermeden of drastisch beperkt.
Eetbare vetten Vlees Vis Melk en zuivelproducten Eieren Graanproducten Aardappelen Zoetwaren Dranken Kruiden en sauzen
- Boter, geklaarde boter, reuzel, kokosvet, palmpitvet, vetten met chemisch geharde oliën zoals sommige margarines en frituurvetten.
- Over het algemeen vet vlees, gans, eend. Spek, gehakt, slachtafval, allerlei vetrijke worsten (smeerbare worst, vleesworst, bloedworst, enz.)
- Paling, kaviaar en alle vetrijke vis behalve de koudwatervis haring, zalm, makreel en tonijn.
- Alle vette zuivelproducten zoals volle melk, room, crème fraîche. Zure room, roomkwark, roomyoghurt en alle kaassoorten met een vetgehalte van meer dan 30% in droge stof.
- Niet meer dan 3 eieren per week
- Vet brood (wat toast en stokbrood), croissants, pasta met ei.
- Alle in de handel verkrijgbare bakproducten zoals cakes, koffiestukjes met witte bloem, hoog vetgehalte en veel suiker. Koekjes, zoute en kaaskoekjes.
- Alle aardappelbereidingen met ongeschikte vetten (boter, geklaarde boter) en hoog vetgehalte zoals frites uit de friteuse of aardappelchips.
- Chocolade en alle chocoladeproducten, noten-nougatroom, roomijs en melkijs, marsepein, zoetwaren
- Ongefilterde koffie en chocolademelk met slagroom
- Mayonaise, Remoulade
Voeding gecombineerd (gemengde hyperlipidemie)
Hier het patroon van bloed lipidenverhogingen zijn heel verschillend en onderhevig aan schommelingen. Dienovereenkomstig moeten verschillende prioriteiten worden gesteld voedingstherapie. Als het totaal en LDL cholesterol wordt verhoogd, de regels van een cholesterolverlagend dieet eerst en vooral toepassen. Met verhoogde Cholesterinwerten (LDL zeer, HDL laag) en gelijktijdige verhoging van de triglyceriden wordt aanbevolen om het aandeel van eenvoudig onverzadigde vetzuren (olijfolie, raapzaadolie, notenolie) te verhogen om verzadigde vetzuren uit dierlijke producten te verminderen. Daarnaast wordt aangeraden om regelmatig koudwatervissen te eten, het voedingsvezelgehalte van de dagelijkse voeding te verhogen en geen alcohol te drinken.
Alle artikelen in deze serie:
