Histamine wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen. Voedingsmiddelen met een bijzonder hoog histaminegehalte zijn oude kaas, salami, rode wijn, noten, zuurkool en gerookt vlees. Het histaminegehalte van een voedingsmiddel is echter niet altijd hetzelfde. Dit komt omdat rijpings- en fermentatieprocessen de hoeveelheid histamine in voedingsmiddelen kunnen verhogen. Histaminebevrijders: tomaten … Dieet voor histamine-intolerantie
Symptomen De belangrijkste symptomen zijn diarree met waterige ontlasting, krampen in de onderbuik en blozen, wat lijkt op een epileptische aanval, ernstige roodheid of paarsheid in het gezicht, hoewel ook de nek of benen kunnen worden aangetast. De onbehandelde of niet-gediagnosticeerde ziekte kan leiden tot hartklepafwijkingen, teleangiëctasieën en pellagra (vitamine B2-tekort). Oorzaken Carcinoïdsyndroom is gebaseerd op … Carcinoïde syndroom
Symptomen Waterige loopneus (rinorroe) komt voor in combinatie met eten. Er is meestal geen jeuk, niezen, oogbetrokkenheid of verstopte neus zoals bij allergische rhinitis, bijvoorbeeld hooikoorts. Een loopneus tijdens het eten is vervelend en een psychosociaal probleem. Oorzaken Stimulatie van muscarinereceptoren (parasympathisch zenuwstelsel). Posttraumatisch of na een operatie Idiopathische Histamine-intolerantie Trigger … Gustatoire rhinitis (loopneus tijdens het eten)
Oorzaken en classificatie 1. primaire, idiopathische hoofdpijn zonder onderliggende ziekte: Spanningshoofdpijn Migraine Clusterhoofdpijn Gemengde en andere, zeldzamere primaire vormen. 2. secundaire hoofdpijn: de oorzaken van secundaire hoofdpijn als gevolg van een ziekte, een bepaalde aandoening of stoffen zijn talrijk: hoofd- of baarmoederhalstrauma: posttraumatische hoofdpijn Acceleratietrauma van de cervicale wervelkolom Bloedvataandoeningen van … Hoofdpijn
Producten Antihistaminica worden vaak ingenomen in de vorm van tabletten. Daarnaast zijn onder andere ook druppels, oplossingen, zuigtabletten, capsules, gels, crèmes, oogdruppels, neussprays en injecteerbare oplossingen verkrijgbaar. Het eerste actieve ingrediënt uit deze groep was fenbenzamine (Antergan), ontwikkeld in Frankrijk in de jaren 1940. Het is tegenwoordig niet meer in de handel verkrijgbaar. Structuur en … Antihistaminica voor allergieën
Broccoli (Brassica oleracea var. italica Plenck) is een groenteplant van de kruisbloemige familie. Het is verwant aan bloemkool en is rijk aan mineralen, vitamines en fytochemicaliën. Dit moet je weten over broccoli Zoals alle leden van de koolfamilie stamt broccoli af van wilde kool. De eerste broccoliplanten zijn waarschijnlijk ontstaan in Klein-Azië. … Broccoli: intolerantie en allergie
De clementine is een relatief kleine, koudetolerante citrusvrucht met een zoete, aromatische smaak en slechts een lage zuurgraad. In tegenstelling tot de soortgelijk uitziende mandarijnen, zijn clementines bijna pitloos en kunnen ze tot 2 maanden worden bewaard zonder uit te drogen. Clementines zijn rijk aan fytochemicaliën zoals vitamine C, sommige B-vitamines en mineralen, en hun … Clementine: intolerantie en allergie
In de volksgeneeskunde wordt gezegd dat geitenmelk geweldige helende eigenschappen heeft. Als bijzonder heilzaam voedsel werd het al door Paracelsus geprezen en in de oudheid waren de genezende effecten al even bekend. Hippocrates raadde het aan om de concentratie te bevorderen, de zenuwen en het immuunsysteem van het lichaam te versterken. Paracelsus gebruikte het tegen longziekten en … Geitenmelk: intolerantie en allergie
Symptomen Na het eten van het triggerende voedsel ontwikkelen zich meestal binnen enkele uren spijsverteringsstoornissen. Deze omvatten: Winderigheid, opgeblazen gevoel Buikpijn, buikkrampen Diarree Maagverbrandingen Afhankelijk van de trigger kunnen ook pseudo-allergische reacties zoals netelroos, rhinitis en ademhalingsstoornissen optreden. Volgens de literatuur wordt tot 20% van de bevolking getroffen. De stoornissen zijn meestal… Voedsel-allergie
Boter wordt al duizenden jaren gemaakt van melk voor menselijke consumptie. De meest voorkomende is boter gemaakt van koemelk. Het eetbare vet kan echter ook gemaakt worden van de melk van andere dieren, zoals schapen of geiten. De volgende informatie heeft voornamelijk betrekking op boter gemaakt van koemelk. Dit is wat je moet… Boter: intolerantie en allergie
Producten Gefermenteerde voedingsmiddelen zijn verkrijgbaar in supermarkten en zijn ook zelfgemaakt. Structuur en eigenschappen Gefermenteerde voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen die zijn onderworpen aan fermentatie, wat een microbiologische afbraak van ingrediënten is door levende bacteriën of schimmels. Bekende voorbeelden van dergelijke micro-organismen zijn lactobacillen (melkzuurbacteriën), gistschimmels zoals en schimmels zoals … Gefermenteerd voedsel
Symptomen De volgende pseudo-allergische symptomen treden op na inname van histaminerijk voedsel. Dezelfde persoon heeft mogelijk niet alle symptomen. Diarree, maagpijn, koliek, winderigheid. Hoofdpijn en migraine, "histaminehoofdpijn". Duizeligheid Verstopte neus, loopneus, ook bekend als smaakrinorroe (loopneus bij het eten). Niezen Hoofdpijn Astma, astma-aanval Lage bloeddruk, … Symptomen en oorzaken van histamine-intolerantie
