Koolrabi is een groente die ook wel koolraap of koolrabi wordt genoemd. Het behoort tot de kruisbloemige familie en is een tweejarige plant. Pas in het tweede jaar ontwikkelt zich de knol, die boven de grond groeit en tot 20 centimeter groot kan worden. Dit is wat je moet weten over… Koolrabi: intolerantie en allergie
Artisjok van Jeruzalem is de aardappel bij uitstek voor diabetici. Het is zetmeelvrij en caloriearm, maar levert tegelijkertijd veel vezels en mineralen. Dit is wat je moet weten over de artisjok van Jeruzalem. Artisjok van Jeruzalem is de aardappel bij uitstek voor diabetici. Het is zetmeelvrij en caloriearm, aan de … Artisjok van Jeruzalem: intolerantie en allergie
Doxorubicine is een geneesmiddel dat behoort tot de groep van stoffen die antracycline bevatten en die bij chemotherapie worden gebruikt als cytostatica voor de behandeling van verschillende soorten kanker. Het actieve ingrediënt behoort tot de intercalanten. Wat is doxorubicine? Doxorubicine is een cytostaticum. Cytostatica zijn stoffen die celdeling en/of celgroei remmen. Daarom worden ze vooral gebruikt… Doxorubicine: effecten, gebruik en risico's
Rijst is een voedingsproduct afgeleid van de rijstplant. Wereldwijd is rijst een van de belangrijkste basisvoedingsmiddelen. Dit is wat je moet weten over rijst Rijst is een voedingsmiddel dat is afgeleid van de rijstplant. Wereldwijd is rijst een van de belangrijkste basisvoedingsmiddelen. Meer dan de helft van de wereldbevolking… Rijst: intolerantie en allergie
Courgette is lid van de cucurbit-familie en is verkrijgbaar in verschillende vormen en kleuren. De bekendste is de komkommerachtige courgettevariëteit, die 15 tot 20 inch lang is. Het is gemakkelijk te kweken en de oogst is meestal zeer productief. Dit is wat je moet weten over courgette. De courgette behoort… Courgette: intolerantie en allergie
De suikermeloen behoort tot de familie van de komkommerachtigen. In de botanie wordt de vrucht een bes genoemd en wordt voornamelijk als vrucht gebruikt. De naam komt voort uit het vrij hoge fructosegehalte, wat ervoor zorgt dat ze erg zoet smaken. Het watergehalte van suikermeloen is iets lager in vergelijking met watermeloen. Dit is wat je… Sugar Melon: intolerantie en allergie
De limaboon (Phaseolus lunatus), ook bekend als de reus of maanboon, wordt verondersteld te zijn ontstaan in Peru. Dit zijn zeer grote witte bonenzaden die ooit door de Inca's werden gekweekt. Via de slavenhandelaren verspreidde de limaboon zich vervolgens over de hele wereld en bood niet alleen een verscheidenheid aan toepassingen in de ... Lima Bean: intolerantie en allergie
Linezolid is een antibioticum uit de oxazolidinon-klasse van geneesmiddelen. Het medicijn wordt gebruikt als reserve-antibioticum. Wat is linezolide? Momenteel is linezolid het enige MRSA-actieve antibioticum dat beschikbaar is voor zowel oraal als intraveneus gebruik. Het medicijn linezolid behoort tot de vrij nieuwe groep oxazolidinonen. Oxazolidinonen hebben verzadigde heterocyclische verbindingen. Ze remmen de eiwitbiosynthese... Linezolid: effecten, gebruik en risico's
De voedselraap is een oeroude groente en bekend onder vele namen en vele soorten. Toch werd de waarde van raapstelen lang verkeerd begrepen. Vandaag wordt de oeroude groente herontdekt en beleeft ook een renaissance in chique restaurants en suddert opnieuw in de potten van sterrenchefs. Navettes, Teltower Rübchen of … Voedselraap: intolerantie en allergie
Snijkool is een winterharde bladgroente die nauw verwant is aan koolzaad. Tot het midden van de 20e eeuw was de snelgroeiende plant wijdverspreid in heel Noord-Duitsland en bekend onder verschillende regionale namen. Vooral in de Bremer keuken wordt gesneden kool traditioneel stevig bereid met Pinkel, maar het kan ook als salade worden gebruikt. Dit is … Gehakte kool: intolerantie en allergie
De paddenstoel is een van de meest populaire eetbare paddenstoelen ter wereld. Het is een paddenstoel, ook bekend als Egerlingen of Angerlinge, een geslacht van de familie van paddenstoelenverwanten. Dit moet je weten over paddenstoelen Paddenstoelen bevatten veel voedingsstoffen. Het maakt niet uit welke kleur de paddenstoelen zijn, de … Paddestoelen: intolerantie en allergie
De raap is een van de oude groenten, die lange tijd nauwelijks aanwezig was in Duitse keukens. De comeback van de witte raap is echter al lang begonnen. Terecht, want de raap kan vooral scoren met waardevolle ingrediënten en zorgt voor een nieuwe smaak in veel gerechten. Dit is wat je moet weten over… May Beet: Intolerance & Allergy
