Molybdeentekort is nooit waargenomen bij gezonde personen. Het enige gedocumenteerde geval van molybdeentekort was bij een patiënt met De ziekte van Crohn die langdurige intraveneuze voeding hadden gekregen zonder molybdeensuppletie. Hij ontwikkelde tachycardie (snelle hartslag), snelle oppervlakkigheid ademhaling, hoofdpijn, werd nachtblind en ging uiteindelijk in een coma Bovendien zijn bloed bleek laag urinezuur niveaus. Deze symptomen en bloed veranderingen verdwenen wanneer de infusie van aminozuren werd stopgezet, wat erop kan wijzen dat molybdeen een belangrijke rol speelt bij het metabolisme van aminozuren.
Inname van 160 microgram molybdeen per dag maakte een einde aan deze aminozuurintolerantie.
