Producten
Mate bladeren zijn onder andere verkrijgbaar in apotheken, drogisterijen en supermarkten, ook als open goederen. Mate wordt voornamelijk gedronken in Zuid-Amerika. In Europa is het tot nu toe nauwelijks aangeslagen.
Stam plant
De matestruik uit de hulstfamilie (Aquifoliaceae) is inheems in het zuiden van Zuid-Amerika, waar hij ook wordt gekweekt (oa Argentinië, Brazilië, Paraguay, Uruguay). De grootste producent is Argentinië. De groenblijvende matestruik kan groeien in een boom tot 18 meter hoog.
Medicinale drug
De verwarmde/geroosterde, gedroogde, gerijpte en gesneden bladeren van de matestruik worden gebruikt als medicinale grondstof (matebladeren, matefolium). De verschillende verwerkingsprocedures resulteren in verschillende soorten thee, die verschillen in smaak en uiterlijk.
Ingrediënten
De belangrijkste ingrediënten zijn:
- Methylxanthinen: cafeïne (ook bekend als "mateine" in mate), theobromine, little theofylline.
- Fenol zuren: chlorogeenzuur, cafeïnezuur (tannines).
- Flavonoïden
- Saponinen
Effecten
Mate heeft stimulerende (stimulerende), analeptische, antioxiderende en diuretische eigenschappen. De cafeïne inhoud per kopje is ongeveer vergelijkbaar met koffie or zwarte thee.
Indicaties voor gebruik
Mate wordt voornamelijk geconsumeerd als stimulerend en stimulerend middel. Het wordt ook gebruikt voor ondersteunende behandeling van: zwaarlijvigheid en tegen hoofdpijnonder andere.
Dosering
Mate wordt meestal bereid als een infusie. Om dit te doen, worden de gedroogde bladeren in een speciale maatbeker geplaatst en overgoten met heet (niet kokend) water. Dit wordt dan een aantal keer herhaald. Zoetstoffen (suiker), melk of citroensap kan aan de drank worden toegevoegd. Mate wordt traditioneel gedronken uit een bolvormige mate beker gemaakt van flespompoen met een bombilla, een metalen rietje met een filter (zeef) aan de onderkant. Dit voorkomt dat theeresten worden ingeslikt. Mate kan echter ook worden bereid zoals elke andere thee en matebladeren zijn ook verkrijgbaar in theezakjes. Mate heeft een prettige smaak en een rokerige geur.
Bijwerkingen
Cafeïne kan veroorzaken bijwerkingen zoals rusteloosheid, prikkelbaarheid, nervositeit, slaapstoornissen, een snelle hartslag en vaak plassen. Het kan een lichte afhankelijkheid veroorzaken.
