Kalium: functies

Biochemische functies van kalium

Omdat kalium het belangrijkste kation is in de intracellulaire ruimte, is het betrokken bij de activiteit van elke cel:

Behoud van potentiaalverschil tussen membranen - met deze functie is kalium vooral belangrijk voor de bio-elektriciteit van de celmembraan en respectievelijk de exciteerbaarheid van de cel, dat wil zeggen normale neuromusculaire exciteerbaarheid, stimulusvorming en hartgeleiding - voor deze transportprocessen maken ionenkanalen de snelle beweging mogelijk van ionen door de hydrofobe barrière van het celmembraan; we hebben het over het K + - / of Na + kanaal, dat zenuwsignalen uitzendt
Regulatie van celgroei
Transepitheliale transportprocessen in nier en darm, inclusief voor glucose, aminozuren.
Invloed op beschermende endotheliale vasculaire functies.
Handhaving van een normale bloeddruk
Regulatie van zuur-base evenwicht door de netto zuuruitscheiding via de nieren te beïnvloeden.
De release van hormonenBijvoorbeeld insuline van bètacellen.
Gebruik van koolhydraten en eiwitsynthese.
Synthese en afbraak van hoge energie fosfaat verbindingen in intermediair metabolisme.

Omdat kalium is osmotisch actief, het mineraal speelt ook een rol bij de hydratatie. In deze reactie op basis van elektrostatische aantrekking, water moleculen hechten hun negatieve uiteinde aan positief geladen ionen en water dipolen hechten hun positieve uiteinde aan negatief geladen ionen. Hydratatie is op zijn beurt essentieel voor andere chemische processen. Kalium, naast het handhaven van osmotische druk in de cel, is verantwoordelijk voor cel volume en regulering van water evenwichtBovendien, sommige enzymen zijn kalium afhankelijk en worden geactiveerd door het essentiële mineraal. Deze omvatten enkele enzymen van glycolyse (de opname van glucose in lever en spiercellen voor glycogeensynthese is gekoppeld aan kaliumopname), oxidatieve fosforylering en eiwitmetabolisme. Vanwege de essentiële functie van kalium om het potentiaalverschil tussen membranen te behouden, kunnen verstoringen van de kaliumhomeostase de neuromusculaire prikkelbaarheid en geleiding beïnvloeden en leiden naar hartritmestoornissen, naast andere gevolgen.

Kalium en bloeddruk

Volgens epidemiologische studies is er een nauw verband tussen de inname van kalium en bloed druk of verhoogd risico op apoplexie (beroerte Kalium heeft het grootste belang bij de niet-farmacologische regulatie van bloed Een oudere meta-analyse van 19 klinische onderzoeken kon deze relatie dus bevestigen, maar de werkingsmechanisme bleef onduidelijk. De eerste klinisch gecontroleerde studie door Siani en collega's (1991), waarin hypertensieve personen - personen met hoge bloeddruk - was overgestapt op een kaliumrijk dieet, toonde een significante afname van antihypertensieve medicatie na een jaar. In een andere meta-analyse met zowel hypertensieve als normotensieve personen bleek de invloed van kalium supplementen (60 tot 200 mmol / dag, ofwel een hoeveelheid van 2,346-7,820 mg) op bloed druk werd onderzocht. Het resultaat was een duidelijke vermindering van bloeddruk (systolisch gemiddelde van 3.11 mmHg en diastolisch gemiddelde van 1.97 mmHg). Bij de normotensieve onderwerpen - personen met normaal bloeddruk - het effect was minder dan bij hypertensieve patiënten. In de onderzoeken waarin proefpersonen gelijktijdig high waren natrium inname, het succes van de behandeling was groter. Een nieuwe gerandomiseerde gecontroleerde interventiestudie toonde aan datdosis suppletie van 24 mmol kalium / dag (dwz 938 mg kalium - deze hoeveelheid komt ongeveer overeen met de inhoud van 5 porties vers fruit en groenten) gedurende 6 weken resulteerde ook in een afname van de gemiddelde arteriële bloeddruk van 7.01 mmHg, systolische bloeddruk van 7.60 mmHg en diastolische bloeddruk van 6.46 mmHg. Een meta-regressieanalyse van in totaal 67 klinisch gecontroleerde onderzoeken concludeerde dat natrium vermindering en verhoogde kaliuminname kan een belangrijke bijdrage leveren aan het voorkomen van hypertensie (hoge bloeddrukAndere studies die het effect van kalium en natrium inname op bloeddruk leverde niet-overtuigende of tegenstrijdige resultaten op. deze studies toonden aan dat verhoogde kaliuminname geen preventieve effecten had tegen hypertensie (hoge bloeddruk), noch was het effectief bij het verlagen van verhoogde bloeddruk. Een grotere klinische interventiestudie van hypertensieve mannen die werden behandeld met antihypertensiva die 3754 mg kalium per dag en zeer kleine hoeveelheden natrium consumeerden, toonde geen verband tussen kalium- en natriuminname en verhoogde bloeddruk. Dit verminderde het niveau van antihypertensiva niet dosisHoewel het beschermende effect van kalium tegen verhoogde bloeddruk in sommige onderzoeken afwezig was, wordt een dagelijkse kaliuminname van 60 mmol (2,340 mg) aanbevolen om het risico op fatale apoplexie (beroerteDe kaliuminname heeft ook invloed op de zoutgevoeligheid (synoniemen: zoutgevoeligheid; zoutgevoeligheid; gewoon zoutgevoeligheid). Een lage kaliuminname wordt geassocieerd met een hoge gevoeligheid voor keukenzout. Omgekeerd wordt dit onderdrukt in een dosis-afhankelijke manier wanneer de inname van kalium via de voeding wordt verhoogd. Eindelijk een hoog kaliumgehalte dieet, vooral bij personen met een marginale kaliuminname, kan de zoutgevoeligheid verminderen en zo het begin van hypertensie.