Risicogroepen voor een tekort zijn onder meer personen met onvoldoende aanbod als gevolg van lage inname en absorptie. Lage inname van melk en zuivelproducten - vooral ovo-vegetariërs en veganisten. Hoge calciumverliezen - door cafeïne, hoge eiwitinname (eiwitinname), bij chronische acidose. Bijschildklierhormoondeficiëntie (genetisch of verworven, bijvoorbeeld na een operatie), die … Calcium: risicogroepen
De Europese voedselveiligheidsautoriteit (EFSA) evalueerde voor het laatst vitamines en mineralen op veiligheid in 2006 en stelde een zogenaamd Tolerable Upper Intake Level (UL) vast voor elke micronutriënt, op voorwaarde dat er voldoende gegevens beschikbaar waren. Deze UL weerspiegelt het maximale veilige niveau van een micronutriënt dat geen nadelige effecten zal veroorzaken wanneer het dagelijks uit alle bronnen wordt ingenomen voor ... Calcium: veiligheidsbeoordeling
In de Nationale Voedingsenquête II (NVS II, 2008) is voor Duitsland het voedingsgedrag van de bevolking onderzocht en is aangetoond hoe dit de gemiddelde dagelijkse inname van voedingsstoffen met macro- en micronutriënten (vitale stoffen) beïnvloedt. De inname-adviezen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse voedingsvereniging (DGE) worden gebruikt als basis voor … Calcium: toevoersituatie
De onderstaande inname-aanbevelingen (DA-CH-referentiewaarden) van de Duitse voedingsvereniging (DGE) zijn bedoeld voor gezonde mensen met een normaal gewicht. Ze verwijzen niet naar het aanbod van zieke en herstellende mensen. Individuele behoeften kunnen daarom hoger zijn dan de DGE-aanbevelingen (bijvoorbeeld door voeding, gebruik van stimulerende middelen, langdurige medicatie, etc.). Verder, … Calcium: inname
Kalium is een eenwaardig kation (positief geladen ion, K+) en het zevende meest voorkomende element in de aardkorst. Het staat in de 1e hoofdgroep in het periodiek systeem en behoort dus tot de groep van alkalimetalen. Resorptie De absorptie (opname) van kalium, waarvan het meeste plaatsvindt in de bovenste delen van de … Kalium: definitie, synthese, absorptie, transport en distributie
Biochemische functies van kalium Omdat kalium het belangrijkste kation in de intracellulaire ruimte is, is het betrokken bij de activiteit van elke cel: Onderhoud van potentiaalverschillen tussen membranen - met deze functie is kalium vooral belangrijk voor respectievelijk de bio-elektriciteit van het celmembraan en de prikkelbaarheid van cellen , dat wil zeggen, normale neuromusculaire prikkelbaarheid, stimulusvorming en cardiale ... Kalium: functies
Interacties van kalium met andere micronutriënten (vitale stoffen): Calcium Kalium kan ook het calciummetabolisme beïnvloeden. Een hoge kaliuminname voorkomt bijvoorbeeld een verhoogde renale calciumuitscheiding, wat vaak een gevolg is van een hoge zoutinname. Kalium bevordert dus de calciumretentie in de nier. Het is mogelijk dat kalium bijdraagt aan een verminderde calciumverwijdering uit de botten... Kalium: interacties
Een abnormaal lage kaliumconcentratie in het bloedserum wordt hypokaliëmie (kaliumtekort) genoemd. Hypokaliëmie (kaliumtekort) is meestal te wijten aan overmatig verlies van kalium, bijvoorbeeld tijdens langdurig braken of het gebruik van diuretica. Symptomen van hypokaliëmie (kaliumtekort) zijn vermoeidheid, spierzwakte en krampen, constipatie, een opgeblazen gevoel en buikpijn. Ernstige hypokaliëmie (kaliumtekort) … Kalium: symptomen van een tekort
Risicogroepen voor deficiëntie Vrouwen en mannen, respectievelijk >= 65 jaar (vanwege onvoldoende voedselinname, veelvuldig gebruik van medicijnen – diuretica, laxeermiddelen). Besproken een verhoogde behoefte aan sporters en zware werkers (na enkele uren continu sporten gaat er ongeveer 300 mg kalium/L verloren door zweet). Personen met verhoogde gastro-intestinale verliezen … Kalium: risicogroepen
Magnesium is een element van de aardalkaligroep en draagt het symbool "Mg". Omdat het mineraal een hoge chemische reactiviteit heeft, komt het in de natuur niet in elementaire maar uitsluitend in kationisch gebonden vorm voor – bijvoorbeeld als magnesiet (MgCO3), dolomiet (MgCO3* Ca-CO3), kieseriet (MgSO4* H2O), magnesiumchloride (MgCl2) en magnesiumbromide (MgBr2). Magnesium… Magnesium: definitie, synthese, absorptie, transport en distributie
Magnesium is een essentiële cofactor van meer dan 300 enzymatische reacties van het intermediaire metabolisme. Door de meeste ATP-afhankelijke enzymen te activeren, zoals kinasen, aminopeptidasen, nucleotidasen, pyruvaatoxidasen, fosfatasen, glutaminasen en carboxypeptidasen, is het mineraal betrokken bij tal van metabolische processen, waaronder oxidatieve fosforylering, glycolyse en eiwit- en nucleïnezuursynthese. Magnesium is een bestanddeel van de volgende extracellulaire … Magnesium: functies
Interacties van magnesium met andere middelen (micronutriënten, voedingsmiddelen, medicijnen): Vitamine D en calcium De actieve vorm van vitamine D (calcitriol) kan de intestinale absorptie, dat wil zeggen de absorptie door de darm, van magnesium in geringe mate verhogen. Aan de andere kant lijkt de opname van magnesium niet afhankelijk van calcitriol, in tegenstelling tot de opname van calcium en fosfaat. Het … Magnesium: interacties
