Goji bes staat bekend als een vrucht voor volksgezondheid en welzijn. Slechts twee centimeter groot, langwerpig met koraalrode kleur en een fruitig-zure smaak, goji bessen zijn een onderdeel van Traditioneel Chinees Medicijn (TCM). Ook in dit land is de vrucht erg populair. Geen wonder, want goji bessen bevatten waardevol vitaminen en vitale stoffen.
Gebruik van goji-bessen
Populair zijn de vruchten van de gewone geitendoorn, vooral omdat ze rijke actieve stoffen bevatten, die zouden moeten helpen bevorderen volksgezondheid De bessen kunnen na het plukken vers en rauw gegeten worden. Om echter alle waardevolle actieve ingrediënten in de gojibessen op de lange termijn te behouden, worden ze na het oogsten in de zon geplaatst om ze voorzichtig te drogen. De gedroogde bessen worden vervolgens gebruikt in bijvoorbeeld soepen, muesli of in sauzen en jam. Ze kunnen ook worden verwerkt tot thee of sappen. Niet alleen de vruchten van de duindoorn worden echter in voedingsproducten verwerkt, maar ook de bladeren, wortels, blaffen en zaden.
Goji-bessen om de afweer van het lichaam te versterken.
Goji-bessen overtuigen sommige wetenschappers en voedingsdeskundigen vooral omdat ze een hoog gehalte aan verschillende waardevolle ingrediënten bevatten. Zo is ook een unieke groep bioactief moleculen, Lycium barabrum-sacchariden, die worden onderzocht in goji-bessen. Verder worden goji-bessen gekenmerkt door een hoog gehalte aan vitamine C, vitamine B1 en B2, en vitamine E.
Gezonde ingrediënten in gojibessen
De volgende ingrediënten kunnen ook worden gedetecteerd in goji-bessen:
- 19 aminozuren
- 21 sporenelementen
- Essentiële vetzuren
- Strijkijzer
- Koper
- Magnesium
- Bèta-Sisterol
- Cyperon
- Betaine
- polysacchariden
Anti-verouderingseffect door antioxidanten.
Door de vele verschillende ingrediënten zou het effect van gojibessen ook veelzijdig zijn. Ze worden dus gewaardeerd naast de promotie naar volksgezondheid met name in schoonheidsmiddelen For anti-aging Omdat de Goji-bes vanwege zijn celbeschermende effecten zou hebben anti-oxidant eigenschappen, zodat het mogelijk het verouderingsproces kan vertragen. De waardevolle gojibes zou echter nog meer positieve effecten kunnen bereiken.
Effect van goji-bessen op de gezondheid
Goji-bes zou de volgende gezondheidseffecten hebben:
- Versterkt het immuunsysteem
- Werkt tegen stress en uitputting
- Helpt bij diabetes (beta-sisterol is om het vetgehalte in het bloed te verlagen)
- Werkt tegen hoge bloeddruk
- Helpt bij hartaandoeningen
- Verlicht problemen met de ogen
- Versterkt nieren en lever
Volgens onderzoek kunnen gojibessen ook een positief effect hebben op hersenen activiteit. Omdat gojibessen lijken te dienen als bescherming tegen amyloïde peptiden, die onder meer verantwoordelijk worden gehouden voor de ontwikkeling van Alzheimer ziekte. Er moet echter worden opgemerkt dat geen van deze gezondheidsvoordelen tot nu toe wetenschappelijk is bewezen.
Zijn goji-bessen giftig of ongezond?
Af en toe kan worden gelezen dat gojibessen giftig zijn en daarom beter niet te consumeren. Dit proefschrift is echter verouderd en valt niet samen met de huidige onderzoeksresultaten. Het consumentencentrum waarschuwt echter dat gojibessen vaak besmet zijn met schadelijke stoffen zoals pesticiden en dus schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid. De residuen in monsters zijn tot nu toe echter nooit ernstig schadelijk voor de gezondheid geweest. Desalniettemin raadt het consumentencentrum aan om met de omzichtigheid om te gaan met kwaliteitsclaims, aangezien deze niet altijd met de waarheid overeenstemmen.
*
Gezondheidsrisico voor mensen met allergieën en hartpatiënten
Er zijn enkele groepen mensen voor wie de consumptie van gojibessen een gezondheidsrisico kan vormen. Ten eerste kunnen goji-bessen een wisselwerking hebben met bloed-verdunnende medicijnen omdat de bessen het anticoagulerende effect versterken. Mensen met hoge bloeddruk die zoiets nemen drugs zou daarom beter zonder de bessen moeten doen. Aan de andere kant herbergen goji-bessen een high allergie potentieel. Kruisallergieën komen dus ook vaak voor bij bijvoorbeeld gojibessen noten, tomaten of perziken.
Herkomst van goji-bessen
Het belangrijkste teeltgebied van gojibessen bevindt zich in de provincie Ningxia, in het noorden van het centrum ChinaTer ere van de gojibessen wordt er zelfs elk jaar in augustus een festival gevierd aan het einde van de gojibessenoogst. De exacte oorsprong van goji-bessen is historisch onbekend. Er wordt echter aangenomen dat de planten van goji-bessen uit Centraal-Azië naar Zuid-Europa kwamen. Wat echter zeker is, zijn die goji-bessen nu groeien over de hele wereld op planten die ook bekend staan als gewone duindoorn of Chinese wolfsbes.
