Duur van de symptomen
De acute symptomen van allergie houden minuten tot uren na inname van het voedsel aan, maar zouden binnen een paar uur moeten verdwijnen. Vaak, voedselallergie op volwassen leeftijd blijft het hele leven bestaan en gaat niet achteruit.
Hoe kan ik testen op voedselallergie?
U kunt ook zonder medische hulp proberen te achterhalen of u allergisch bent voor een bepaald voedingsmiddel. Het is belangrijk om een soort voedingsdagboek te schrijven. Schrijf op wat u heeft gegeten en of u klachten heeft.
Als u vermoedt dat u allergisch bent voor een bepaald voedingsmiddel, dient u dit voedingsmiddel eerst volledig uit uw dieet al enige tijd. Vervolgens kan een zogenaamde provocatietest worden uitgevoerd, dwz het voedsel wordt weer opgegeten en eventuele allergische symptomen worden waargenomen. In geval van een uitgesproken allergie mag een dergelijke provocatie echter niet plaatsvinden zonder medisch toezicht, aangezien een allergische reactie kan tot de dood leiden als deze niet wordt behandeld.
Allergologen zijn artsen die zich voornamelijk met allergische aandoeningen bezighouden. Ze kunnen verschillende tests uitvoeren om te bepalen of er sprake is van een allergie. Een typische en wijdverbreide test is de zogenaamde priktest.
Bij deze test worden bepaalde mogelijke allergenen op de huid aangebracht en als het ware onder de huid gekrast. Na een bepaalde tijd wordt er getest of er een roodheid / puistje op de huid is ontstaan. Dit zou dan duiden op de aanwezigheid van een allergie voor het geteste allergeen.
Wat is de therapie van een voedselallergie?
De therapie van a voedselallergie bestaat voornamelijk uit het vermijden van het voedsel dat het veroorzaakt. Dit geneest de ziekte echter niet. Dit betekent dat als het activerende voedsel opnieuw wordt geconsumeerd, de allergie hoogstwaarschijnlijk opnieuw zal optreden.
Als zich bij veel voedingsmiddelen lichte allergische symptomen voordoen, kan een medicamenteuze behandeling met een antihistaminicum worden geprobeerd. Dit moet dagelijks worden ingenomen en zou de symptomen van de allergie moeten verlichten. In zeldzame gevallen een zogenaamde hyposensibilisatie is ook mogelijk bij een voedselallergie.
In dit geval wordt het uitlokkende voer herhaaldelijk maandenlang in kleine doses verstrekt totdat het lichaam eraan gewend is geraakt en niet meer allergisch reageert. Echter, hyposensibilisatie is alleen van toepassing op bepaalde allergieën, zeer zelden op voedselallergieën. Voor mensen die sterk allergisch reageren, zoals veel mensen met een pinda-allergie, dient altijd een noodpakket meegenomen te worden. Hierin zitten medicijnen die levens kunnen redden bij een anafylactische shock. Behandeling van een voedselallergie
